2002年，张裕集团将酒庄理念引入全国，成立烟台张裕卡斯特酒庄 。这家酒庄是中国顶级酒庄之一，位于山东烟台，这座有着悠久酿酒传统的城市 。地处暖温带大陆性季风气候，三面环海 。由于受海洋的影响，与同纬度内陆相比，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒 。年平均气温12.2℃，年平均降水量676.4mm，年日照时数2834.43小时，年活动积温4164.0℃，葡萄生长季有效积温1625℃，年霜冻-免费期为216天 。受山东半岛中部东西山脉的阻挡，下半年降雨量相对较少，土壤、太阳能系数和水热系数均能满足生产优质小麦的需要 。葡萄 。烟台地势以丘陵和低山为主，丘陵平缓，沟壑纵横 。境内丘陵山区多，岩石结构为花岗岩、花岗岩与石灰岩混合、玄武岩；土壤类型分为棕壤、褐土、潮土和风积沙土四种土壤类型，以棕壤土为主 。土壤呈中性酸性，砾石含量高，透气性好，特别适合酿酒葡萄的生长 。
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【烟台张裕卡斯特酒庄园 烟台张裕卡斯特酒庄 蛇龙珠价格】张裕卡斯特酒厂以优良的酿酒葡萄品种为原料，红葡萄有蛇龙珠、赤霞珠、梅洛、佳丽酿，烟73、白葡萄高贵清香、霞多丽、玫瑰香、黑比诺、白玉妮等，精心酿制的葡萄酒品质上乘 。白葡萄酒香气细腻优雅，带有苹果和柠檬的香气；生产的红酒具有黑莓和胡椒的香气，口感柔和，醇厚醇厚 。
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