霞多丽是世界上最白的葡萄之一 。几个世纪以来,它一直是勃艮第白葡萄酒品种 。它也是香槟的主要品种之一 。在香槟产区,用霞多丽酿制的香槟被称为BlancdeBlanc 。
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霞多丽葡萄呈金黄色,有光泽 。霞多丽葡萄酒是较好的白葡萄酒之一,精致优雅的传统干型葡萄酒 。如果来源纯净,霞多丽葡萄酒可以陈酿数年 。
霞多丽生长在主要的葡萄酒生产国 。她可以说是酒圈的明星 。它的名字来源于梅肯地区(勃艮第)的一个小村庄的名字 。
香气:
苹果、无花果、杏仁CheninBlanc
北辰南产于安茹和TOURAINE 。种类繁多的白葡萄酒 。它与皮诺家族的品种有着完全不同的风格 。
CheninBlanc在卢瓦尔河谷已经非常成熟,在其他地区完全成熟并不容易 。
白世南可以做甜酒和干酒 。它可能被贵腐真菌侵染,因此通常尽可能晚地采摘,有时只在 11 月采摘 。白诗南葡萄酒(如 Volley 和 Saumur)适合陈酿 。
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