葡萄酒好坏如何鉴别成分葡萄酒评价的五个标准 _评价

【葡萄酒好坏如何鉴别成分葡萄酒评价的五个标准】评估一款酒，就是对其进行合理的考证，从而判断一款酒的品质。评估一款葡萄酒必须遵循四个标准：平衡、和谐、复杂和持久。

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平衡：
平衡是所有标准的基础。很难用语言来形容一款平衡的葡萄酒。可以说，口腔中的酒精没有任何侵略感，比如对口腔神经没有刺激和骚扰。这种刺激通常是由过量的酸引起的，没有酒精占主导地位引起的灼烧感。对于红酒来说，没有强烈的收敛作用，有剥落和牙龈紧绷的感觉。相反，这种酒应该表现出顺滑，没有任何碰撞。失去平衡的酒不可能是好酒，更不用说是好酒了。
和谐：
酒的和谐会引发一种和谐。它是我们闻到它时的嗅觉印象与我们喝它时嘴巴和香气的触觉之间的协调。用它来评估葡萄酒的优雅和精致。
复杂性：
如果我们使用类比，我们可以很快理解复杂性。例如，在音乐中，交响乐团的乐器越多，音乐就越丰富复杂。这种复杂性体现在酒杯中不同浓度的不同类型（家族）香水中。当我们品尝葡萄酒时，这种复杂性在口中，细腻的味道会以越来越多的形式出现。复杂程度直接影响葡萄酒质量的高低。一款好酒应该是一款复杂的酒。
持久性：
解释葡萄酒在吞咽其特有的味道后在口中停留的时间。它是后来区分世界上伟大葡萄酒的标准，是成熟好酒的能力。一款伟大的葡萄酒需要我们揭示其根源和独特的个性特征。

葡萄酒好坏如何鉴别成分 葡萄酒评价的五个标准

葡萄酒好坏如何鉴别成分葡萄酒评价的五个标准