「孤尘一粒沙TB」香菇与鸡腿的完美碰撞，早餐的不二选择

【「孤尘一粒沙TB」香菇与鸡腿的完美碰撞，早餐的不二选择】
作为在北方生活了快20年的南方人，面一直是早餐的主打，在外面吃饭，早点离不开各种面，刀削面、饸捞面、白面、拉面、豆面、臊子面、油泼面，反正吃了各种面，在家自己做面，我一般是做西红柿鸡蛋面，后来尝试做香菇鸡腿面，没有想到就迷上了这种味道，真的是香菇与鸡腿为这道美食增色不少。

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香菇和鸡腿，可以说是荤与素的完美搭配，香菇，菌中之王，很多菜都会用到它，对人的身体百利而无一害，鸡腿，脂肪量远低于其他肉类，很多减肥达人就选择吃鸡肉保持身体脂肪的摄入量，而且关键鸡肉很便宜，在现在牛羊肉价格居高不下的今天，选择吃鸡肉是一个不错的选择，至少从经济层面上考虑是这样的。

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早餐的制作一定不能太过于复杂，毕竟对于大多数上班族来说，早上是没有太多的时间做早点的，所以一定是快手早点才能解决这个问题，这道香菇鸡腿面绝对是你的不二选择，整个过程坐下来也不会超过半个小时，而且花半个小时时间做出的这道美食绝对是超值的，你尝过它的味道你就会知道是这样的，下面给大家具体分享一下这道美食的做法。
香菇鸡腿面
?【材料】
鸡腿500g 鲜香菇50g 小洋葱3个蒜瓣4粒
姜片3片蚝油1小勺生抽2小勺老抽1/2小勺
冰糖1小勺料酒适量淀粉1小勺拉面1包
生菜适量西兰花适量
?【制作过程】
1、将洗净的鸡腿去骨，改刀成小块，加适量生抽、淀粉和料酒，腌制15-30分钟（起床后可以先腌上，然后去洗脸刷牙，不耽误时间）；

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2、香菇去蒂改刀成小块；

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3、铸铁锅烧热倒入植物油，下小洋葱、姜片、蒜瓣爆香；

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4、加入鸡肉翻炒上色，加入冰糖炒至融化，使鸡肉裹上糖色；

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5、下香菇翻炒，加入适量生抽、蚝油、老抽调味；

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6、加入热水煮沸，盖上锅盖，焖煮10分钟即可出锅；

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7、热水煮沸，倒入少许油，加入面条煮至断生，捞出后把煮好的汤浇上，拌均匀就可以吃了，味道相当不错。

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其实做法还是比较简单的，喜欢吃面的朋友不妨在家试着做一下，相信吃了以后你也会和我一样爱上这道面食的。