【柠檬】吃柠檬有什么好处？蜂蜜|营养膳食

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大家好，今天又是开心的一天，首先祝大家今天快乐！
前段时间我家孩子不知从哪听来柠檬加蜂蜜可以减肥，于是催促着我买了柠檬，她自己动手做起了蜂蜜柠檬水。切柠檬的时候，不小心切到了手，流了蛮多血，但这么辛苦制成的一瓶柠檬蜜也仅是吃了几天，剩下的现还在冰箱里待着。
柠檬二三月份成熟，闻之芳香扑鼻，食之味极酸微苦，一般不能像其他水果一样鲜食，而多用来制作饮料或配菜。孕妇肝虚者嗜食，有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
夏天，人们容易感到疲倦困乏，而柠檬水就有增强能量的效果，它的味道可通过刺激鼻子的神经起到抗疲劳的作用，反过来能“唤醒”大脑中的传感系统。
柠檬含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体抵抗力等十分有帮助。
女人常用柠檬来美白肌肤，排毒养颜。但其实柠檬泡水对高血压、心肌梗塞患者改善症状、缓解病情也是非常有益的。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性结合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。常食柠檬，可以促进钙质吸收，对预防骨质疏松有益处。
鲜柠檬可直接泡水，还可以用砂糖腌渍或是与蜂蜜、百香果一起兑水喝。
1、糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2—3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25—30%)
2、柠檬蜂蜜水：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，用蜂蜜浸泡，这个季节放冰箱里冷藏，吃的时候用干净的勺挑些出来兑适量的凉开水。（下图是我用两个柠檬配了约350克蜂蜜，瓶子大的话，配500克也是可以的，怕酸的可以多配点蜂蜜。）
3、柠檬百香果蜂蜜水：家里有百香果的，也可用百香果、蜂蜜一起浸泡。百香果可先用勺子挖出来放碗里备用。 (挖的时候小心百香果的水流出来)
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。它与柠檬搭配一起，香味更为清香而独特。可提神醒脑，美容和养颜，并且能够提高身体免疫力，延缓女性衰老。
【Tips】：
【【柠檬】吃柠檬有什么好处？】1、清洗柠檬外皮的时候，可加些食用盐搓洗，然后用清水冲洗干净。
2、胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用。
此外，用新鲜柠檬榨挤出来的汁水还是万能的调味料，它能够去除腥味及食物本身的异味，增加食物的美味。除了祛除肉类、水产的腥膻之气，柠檬汁还能使肉质更加细嫩，并且促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动
患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，如果新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。