「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！( 二 ) 食材

2.鸡蛋打散成蛋液。平底锅用厨房纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，翻面，煎至表面金黄色即可。将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝。
3.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭。将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮铺在下方，由下而上卷起。
4.卷好的寿司放置定型10分钟，用利刀将寿司均匀切段即可。
第三道：【雪花酥】
食材：棉花糖150克，黄油40克，奶粉45 克，饼干120克，坚果80克，蔓越莓和葡萄干各70克
详细步骤：1.先把饼干，坚果，蔓越莓，葡萄干搅匀，饼干介意大家最好用酥性饼干，坚果，葡萄干，蔓越莓可以根据自己的喜欢随意搭配。
2.做雪花酥最好使用不粘锅，先把黄油融化，黄油融化后再把棉花糖倒上把黄油和棉花糖炒匀，炒匀后再把奶粉倒上搅拌均匀。
3.搅匀后再把刚刚搅匀的各种坚果和饼干倒上翻炒均匀，关火。然后把模具里提前撒些奶粉，倒在模具里。戴上手套整形压平，用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘，然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压紧。
4.等它温热时就可切块，不要等彻底凉后再切，那样会很硬，且不易切成型。这道雪花酥就做好了，香甜可口，喜欢吃的朋友快试试吧！最后用自己喜欢的包装纸包好。包装好的雪花酥，可以用来招待客人，送男女朋友，闺蜜，长辈，招待客人都可以。
第四道：【红糖麻花】
食材：1个鸡蛋， 30克红糖， 60克黄油， 60克蜂蜜， 200克低筋面粉， 3克无铝泡打粉
详细步骤：1.在碗里打入一个鸡蛋，加30克红糖，搅拌均匀，搅匀以后，加60克黄油和60克蜂蜜，再次搅匀。
2.完全搅匀后，筛入200克低筋面粉，再加3克无铝泡打粉。用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。揉好后醒10分钟。
3.醒好后，取出，放在案板上，不用再揉，用擀面杖擀成长方形面饼。然后切成长条，再从中间切一刀。
4.然后搓成长条，折回来，摆好，再搓成麻花。先把长条两头捏紧，左手捏着一头不动，右手拿着另一头往身体方向扭转，直到右手处留只能容下手指头大小。手不要放开，把面条对折手势扭转把原先左手捏的往右手留的空出穿出，并捏紧，以防散开！
5.然后把搓好的麻花放进烤盘里，放进烤箱里，上下火180° ，烤15分钟。烤到5分钟取出，表面刷一层蛋液。放到烤箱里继续烤10分钟。烤好取出，好香。
第五道：【紫薯芋头酥】
食材：400克小芋头， 200克紫薯， 100克白糖， 50克黄油， 250克中筋面粉， 15克白糖120克水， 50克油， 120克面粉， 60克油，一个蛋黄，少许芝麻
详细步骤：1.先把芋头去皮清洗干净，（对芋头过敏的，介意戴上手套处理。）紫薯也去皮清洗干净，放进蒸锅里蒸熟。再准备好白糖和黄油。
2.然后把蒸好的芋头和紫薯倒进干净的盆里，用手捏成泥。然后把黄油放进锅里，先炒融化，融化后，把芋头紫薯泥倒入，把白糖也倒入。用小火炒至比较粘稠就可以了，关火放凉备用。
3.接下来做油皮：250克中筋面粉倒入盆里，再把15克白糖和50克油也倒入。然后搅匀，用120克水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。然后醒发10分钟。
4.利用醒面的时间，调一下油酥， 120克面粉粒倒入60克油，然后搅拌均匀就可以了。把面团取出，搓成长条，揪成大小相等的剂子，然后把剂子搓圆，用保鲜膜盖上。
5.取一个面团，压扁，包上油酥，然后用虎口收拢。包起来。然后用擀面杖擀成牛舌状，再卷起来，卷好后，再擀一下，再卷起来。全部卷好后，用保鲜膜继续盖住， 2次醒15分钟。