『搜狐新闻』老人孩子都适合的家常菜，营养丰富，简单好吃又下饭！( 二 )

麻婆豆腐虾仁
做法：
1、虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2、豆腐切成约小方块（不大不小）左右的豆腐块。麻婆豆腐调料包倒入碗里，加适量清水，搅拌均匀备用。
3、炒锅里倒适量的油烧热，倒入虾仁爆炒两下，虾仁变色盛出备用。
4、倒入调制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐块，大火烧开2-3分钟。转小火，慢慢炖5-6分钟左右，待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁就大功告成了
蒜黄炒鸡蛋
食材：蒜黄、鸡蛋、盐、水
做法：
1、将鸡蛋打在碗内，搅拌均匀
2、加一点点的食用盐和清水，继续搅拌均匀备用
2、蒜黄清洗干净，切成小段备用
4、锅内加油烧热，油热后先将鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出
5、另起锅加油烧热，油热后加入蒜黄段，快速翻炒均匀
6、蒜黄炒软后，加盐继续翻炒
7、倒入炒熟后的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅
胡萝卜蒜苔炒肉丝
食材：猪肉、胡萝卜、蒜苔、葱、姜、鸡粉、盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽
做法：
1、里脊肉，将里脊肉先切片，然后改刀切肉丝，放入碗中
2、加入盐、生抽、胡椒粉、料酒用手抓均匀
3、打入一个鸡蛋清，加入适量淀粉，继续用手抓均匀
4、将胡萝卜切丝，蒜苔切成小段，放入容器备用
5、起锅加油烧热，倒入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
6、下入腌制的肉丝翻炒，翻炒均匀至肉丝变白
7、倒入蒜苔，胡萝卜大火翻炒
【『搜狐新闻』老人孩子都适合的家常菜，营养丰富，简单好吃又下饭！】8、加入盐、鸡精、蚝油、生抽，翻炒均匀，炒熟出锅即可