「搜狐新闻」李白来到烤鸭店，口水流下三千尺

说到鸭肉，相信很多人都会想到非常知名的北京烤鸭，但是在中国公认“最好吃”的四种鸭中，北京烤鸭排名倒数第一！
湖南的板鸭
湖南的板鸭可谓是香味十足，正宗板鸭的制作流程非常复杂，它需要经过许多种的调味料进行腌制，然后再经过风干、熏酱和烤制之后，才可制作完成。这种鸭子的外表是红色的，不仅看着有食欲，而且吃起来也是香浓美味，就连骨头都是香气浓郁。

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南京盐水鸭
南京盐水鸭在全国也是非常有名气的，其实对于地道的南京人来说可以给你描绘出做鸭肉的100种方法的。而蒸鸭，卤鸭，烤鸭和板鸭。盐水鸭：经过蒸煮，然后再加上一些调料去掉鸭肉的油腻和辛酸味，只留下最鲜美的味道。

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四川樟茶鸭
四川樟茶鸭是慈禧非常爱吃的一道菜，可见它的美味是有保证的。制作它需要选用秋天的公鸭，用各种佐料腌制之后，放到樟木碎和茶叶上慢慢熏烤，然后蒸上数个小时，最后下油锅炸到鸭皮酥脆焦香。虽然过程比较麻烦，但是其红黄诱人，外酥里嫩，肉香浓郁，绝对值得。

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上海八宝鸭
上海八宝鸭这道美食真的是展现了上海独特的魅力，把上海人的细腻体现的淋漓尽致。它的做法是把烤鸭抛开，在肚子里放上冬笋、冬菇和虾仁等食材，然后用玻璃纸包裹着蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，看着真的是特别的诱人！

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上海八宝鸭
上海八宝鸭这道美食真的是展现了上海独特的魅力，把上海人的细腻体现的淋漓尽致。它的做法是把烤鸭抛开，在肚子里放上冬笋、冬菇和虾仁等食材，然后用玻璃纸包裹着蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，看着真的是特别的诱人！
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