暖暖食味：饺子我家最爱这样做，鲜香味美，1人1锅不够吃

前天买的饺子皮，本来寻思包土豆饺子吃，可由于家里菜有点多，就先做了别的，饺子皮也就放在冰箱里没用。

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本来我早上是没打算做煎饺的，但前一天做馅饼还有一点馅没用完，冰箱里还有饺子皮，然后我就干脆又加了点香菇，做成煎饺了。

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【煎饺】
【材料】馅：水萝卜、胡萝卜、香菇、猪肉、酱油、香油、花生油、胡椒粉、蚝油、盐
——开始制作——
一、我们先调馅
1、将猪肉切丁，放入适量酱油、胡椒粉腌制半小时以上。
2、将水萝卜、胡萝卜擦丝，用盐腌出水来，攥干水分后切细。

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3、泡好洗净的香菇切小丁。
4、将腌制好的猪肉、切好的白萝卜、胡萝卜、香菇碎放到一起，加花生油、香油、蚝油搅拌均匀备用。
二、开始包煎饺

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1、取一张饺子皮，上面放入调好的馅。

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2、按自己喜欢的形状包好就可以了。
三、煎水饺

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1、平底锅刷油，油热后放入煎饺。

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2、将一面煎至金黄。

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3、倒入没过饺子一半的热水。（一定要用热水，或者温水）
【暖暖食味：饺子我家最爱这样做，鲜香味美，1人1锅不够吃】

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4、这时候我们调一碗非常薄的面糊，大约用1小勺子面粉，搅拌均匀。

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5、倒入锅中。其实这面糊水可以在第一次倒入的时候调制的，只是我图省事，一下子一起了。

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6、将水烧没，注意不要糊了。

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7、关火后找一个盘，倒扣到煎饺上面。我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发，并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜，也请关注暖暖食味，非常感谢！暖暖会一直在此恭候您的大驾，期待您的再次阅读！