[美食杰官方]入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它，1元一斤，清肺下火，比吃肉强！

天气是越来越热，很多地方这几天已经是30度了，夏天就要来了，很多人在这个时候就会容易咳嗽，可是去医院吧又不是什么严重的情况，可是咳嗽也特别难受，今天，就给大家安利一个清肺美食。入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它， 1元一斤，清肺下火，比吃肉强！它就是萝卜，不管是胡萝卜还是青萝卜，他们都有丰富的维生素和碳水化合物，这个时期吃点萝卜对于身体有非常好的帮助，比大鱼大肉强。今天教大家做一个萝卜丸子，特别的简单，吃起来很香！香酥油炸萝卜丸子

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By 痂芝
配料：
青萝卜适量、胡萝卜适量、面粉萝卜总量的三分之二、鸡蛋 1-2个、精盐适量、五香粉（可替换）适量、食用油适量、姜末适量
烹饪步骤：
【[美食杰官方]入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它，1元一斤，清肺下火，比吃肉强！】1.将青萝卜、胡萝卜擦成丝，用盐腌制30分钟左右。

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2.30分钟后，将多余的水分挤出并和其他辅料混合在一起。

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3.用筷子顺一个方向搅拌至糊状。

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4.用手团成丸子后，稍微静置一分钟左右，防止丸子散开。

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5.油锅至7、8成热时，可以炸丸子了。

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6.炸至金黄色即可出锅，喜欢口感更脆一些的朋友，时间可以稍长一些。

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烹饪小贴士：
1、青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。 2、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜3、是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别) ，这种萝卜基本上失去了食用价值
你喜欢吃萝卜吗？