骨先森de范■骨先森私房美食-香菇可乐鸡翅

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做法步骤1
首先将鸡翅退冰后，用小刀两面分别划出两痕，然后放入盘中，加入一汤勺新奥尔良腌料、两汤勺味事达和半汤勺蚝油，均匀搅拌后放入冰箱十分钟保鲜入味；

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【骨先森de范■骨先森私房美食-香菇可乐鸡翅】

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做法步骤2
将香菇洗干净，用蒸笼烧好开水把香菇放上蒸笼架至熟透取出用冷水冲洗下放置碗中，然后准备好剁碎的蒜末；

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做法步骤3
热油锅，调至中火，放入腌制好的鸡翅，每面煎至3分钟，注意把控火候，然后取出放入盘中；

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做法步骤4
热油锅，倒入3/2百事可乐，放入煎好的鸡翅，再将剩余的腌制汁水倒入，盖上锅盖中火焖三分钟；

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做法步骤5
起锅，用筷子将鸡翅和香菇摆放至盘中，淋上汁撒上葱花，大功告成！

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我是骨先森，一位从2009年大学毕业后开始奋斗生涯的80后，从厦门，到泉州，到绍兴，再回到泉州，故事一直再延续，下一站我们会在哪里遇见！