【需要注意的地方】：
第一：先把猪蹄剁成小块 ， 加上清水洗干净 ， 然后上锅焯一下 ， 要记得加上点白酒（或者是料酒）和姜片 ， 这样可以去除腥味 ， 开大火煮开后 ， 把上面的白沫都洗干净 。
第二：下油锅的时候 ， 先放上猪蹄翻炒一下 ， 炒干上面的水分 ， 再加上姜片、生抽翻炒一下 ， 给猪蹄调一下色 ， 再加上清水、娘酒、冰糖和食盐调味 ， 开大火煮开 ， 放在高压锅中压熟（如果家里没有高压锅的话 ， 就用砂锅煮 ， 就是煮的时间比较长） 。
以上就是家庭版娘酒焖猪蹄的做法 ， 你们都学会了吗 ， 我个人觉得猪蹄这样做 ， 软烂又入味 ， 而且里面不放各种香料 ， 给家人吃起来营养又健康！喜欢这道娘酒焖猪蹄的话 ， 记得先收藏起来 ， 有时间买点猪蹄 ， 给家人做着吃吧！

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