「搜狐新闻」老妈烙的槐花饼鲜嫩又美味，手不碰面，筷子一搅出锅家人都抢着吃

在这温暖的春天里到处都弥漫着洋槐花的清香，不少地区有吃洋槐花的习惯，每年的四五月也就是槐花盛开的时候，除了那一阵阵槐花的清香外还有一道道用槐花做的美食。童年时代春天里最快乐的事就是能吃上一顿用样槐花做的美食，一般大家最简单的做法就是将它蒸成槐花饭，除了槐花饭之外，还有一种非常好吃的做法，那就是槐花饼。小时候经常吃老妈做的槐花饼，老妈烙的槐花饼鲜嫩又美味，手不碰面，筷子一搅出锅家人都抢着吃。今天我就来教大家一道槐花饼的做法，洋槐花饼大家都吃过吗？

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将洋槐花做成饼解馋又顶饱，家人都很喜欢吃，营养也是非常丰富的，洋槐花具有消炎抗菌的作用，只有春天能吃到，每年的春天洋槐花饼是我家必吃的一道面食，做法也很简单，手都不用碰面，不蒸不煮不油炸，锅中一烙营养又美味简单几步就能做好，所以我家经常用它来当早餐，省时又省力，这种方法做出来的洋槐花解馋又顶饱，好吃极了。以下是洋槐花饼的详细做法。

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【洋槐花饼】
【食材】：洋槐花，胡萝卜，笨鸡蛋，玉米面，面粉，食用油，食用盐等
【做法】
第一步：在盆中倒入适量的花槐，倒入清水先浸泡10分钟，再准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁装在碗中，加入一把葱花，再将洗净的槐花放进去，加入2个笨鸡蛋，一点点胡椒粉，根据个人口味加入一勺盐，先充分的搅拌均匀，再加入60克的玉米面，分次加入适量的面粉，一边加入一边搅拌，一直调成比较粘稠的状态就可以了，不要调的太稀，也不要调的太浓稠，太稀的话不容易成型，太浓稠的话烙出来的饼会很硬。

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第二步：电饼铛提前预热，在里面刷上一层食用油，油热以后倒入槐花面糊，用铲子稍微按压一下，平铺均匀，然后再在表面刷上一层油锁住水分，这样烙出来的槐花饼会更鲜嫩，然后再在上面撒上适量的芝麻，盖上盖子开中火烙2分钟，一直烙至底部定型微黄翻面再烙另一面，一直烙至两面都金黄的时候用铲子按压能回弹的时候就可以出锅了。出锅以后切成自己喜欢的形状就可以吃了，这样烙出来的槐花饼口感鲜嫩，营养又美味。

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老妈烙的槐花饼鲜嫩又美味，手不碰面，筷子一搅出锅家人都抢着吃，

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春天正是洋槐花新鲜的时候，大家都试着做一下吧！保证大家做过一次之后还想做下一次，洋槐花这样做解馋又顶饱，不蒸不煮不油炸，锅中一烙营养又美味。好吃又及东南的做法分享给大家，希望大家能够喜欢。 #洋槐花#槐花#筷子收藏
【洋槐花饼】
【食材】：洋槐花，胡萝卜，笨鸡蛋，玉米面，面粉，食用油，食用盐等
【做法】
第一步：在盆中倒入适量的花槐，倒入清水先浸泡10分钟，再准备一根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁装在碗中，加入一把葱花，再将洗净的槐花放进去，加入2个笨鸡蛋，一点点胡椒粉，根据个人口味加入一勺盐，先充分的搅拌均匀，再加入60克的玉米面，分次加入适量的面粉，一边加入一边搅拌，一直调成比较粘稠的状态就可以了，不要调的太稀，也不要调的太浓稠，太稀的话不容易成型，太浓稠的话烙出来的饼会很硬。