#氨基酸#多给孩子吃这个菜，补氨基酸，个子猛长不发胖，5元1斤都吃得起食材

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多给孩子吃这个菜，补氨基酸，个子猛长不发胖， 5元1斤都吃得起
每年的3-5月份是孩子们生长的黄金月份，我家孩子正处于生长发育期，所以这段时间里我是尤其注意的，不仅照顾好孩子的生活起居，在孩子的饮食方面做出一些调整，还经常带着孩子外出，只要天气好适宜出门，我都会领着孩子出去玩一会。不仅仅是春天的天气适合踏青游玩，更因为晒太阳是天然的钙制剂，可以促进体内生成维生素D ，增进钙在肠道中的吸收度。
其实孩子成长期间所需的营养，大都是在一日三餐中吸收到的，所以这段时间孩子吃的一日三餐，可以换成一些营养丰富还全面的食材。比如小编今天和大家分享的蘑菇，也就是平菇，生活中常见的菌菇类食材的一种，味道鲜美，口感滑嫩，不仅好吃，就连价格也是很便宜的， 5块钱一斤，家家户户都是吃得起的。
蘑菇这种菌菇类食材虽然普通还常见，但是它的营养价值和食用价值都是不容小觑的，除了多种微量元素和矿物质以外，它还含有人体必需的18种氨基酸，常食具有促进大脑活动、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用，非常适合孩子成长期所补充的营养。蘑菇的吃法有不少，下面和大家分享一道好吃家常蘑菇炒鸡蛋的详细做法，多给孩子吃这个菜，补氨基酸，个子猛长不发胖， 5元1斤都吃得起。
【蘑菇炒鸡蛋】
【#氨基酸#多给孩子吃这个菜，补氨基酸，个子猛长不发胖，5元1斤都吃得起】
所需食材：蘑菇、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油、沸水
步骤一：蘑菇掰成小朵放在碗中，倒入没过蘑菇的沸水浸泡，直到水温变得温热，捞出蘑菇挤掉水分备用。
步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀备用。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到成型变熟，捣散盛出备用。
步骤五：另起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味。
步骤六：然后倒入蘑菇翻炒均匀，等到蘑菇断生变熟，倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀后入味，即可盛出装盘食用。
小贴士：
1、蘑菇放入沸水中浸泡，不仅可以让蘑菇变得更干净，还可以让蘑菇保持滑嫩的口感。
2、即使蘑菇泡过沸水，蘑菇依然也是不太容易炒熟的，所以等到蘑菇下锅后，差不多翻炒1-2分钟，蘑菇才会断生开始变熟。
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