葡萄籽油是一种食用油，通过在室温下压榨白葡萄酒的副产品葡萄籽制成 。它富含不饱和脂肪酸，可以降低血液中的低密度脂蛋白（低密度脂蛋白）胆固醇，提高高密度脂蛋白（高密度脂蛋白）胆固醇的水平 。此外，它富含植物性Omega-3（亚麻酸），被视为一种健康食用油 。

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由于葡萄籽油中亚油酸含量高，热稳定性好，烟点高达248度摄氏度 。适用于煎、炸、煎，用于烹制海鲜，具有去腥、保鲜的作用 。葡萄籽油也可以生吃，用来做凉菜 。由于高温烹饪不易污染环境，少量食用即可，因此深受厨师和美食家的青睐 。
【葡萄酒标注葡萄籽 什么是葡萄籽】您也可以制作自己的葡萄籽油混合物 。方法是将一两瓶葡萄籽油与5升花生油或其他植物油调和，可改善油的风味和品质，增加人体所需的亚油酸含量 。

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