软木塞气味太大怎么消除软木塞异味如何去掉 _异味

【软木塞气味太大怎么消除软木塞异味如何去掉】所谓的软木塞污染（Corked）是由一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质引起的。TCA来自软木塞中的天然和酒厂卫生系统与过程中的氯化物之间的接触和反应。TCA非常顽固，一旦出现，整个酒庄都可能被污染。因此，自 1990 年代以来，大多数酒厂已完全淘汰含氯化物的清洁产品。

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但即便如此，软木塞污染仍然很普遍。根据软木行业组织APCOR发布的数据，软木被污染的概率高达0.7%-1.2%；而在2005年，权威葡萄酒杂志Wine
Spectator曾组织过一次盛大的盲评大会，共有2800瓶葡萄酒参加，结果7%的葡萄酒被软木塞污染.
很多人认为，喝完酒后，只要闻一下软木塞的味道就可以判断葡萄酒是否被软木塞污染了。事实上，TCA对天然软木并没有太大的影响，所以从软木的外观或味道判断软木污染是不可靠的。
也就是说，受到软木塞污染的葡萄酒，其软木塞与正常的一样，既没有霉变，也没有明显的污染味道。
被软木塞污染的葡萄酒会散发出霉味、湿狗味、湿纸板味、湿报纸味以及陈旧潮湿的地下室味。即使是轻微的污染，也会使葡萄酒失去香气，口感淡薄，无味无味，让人误认为是一瓶劣质劣质酒。
总之，不能仅仅通过闻酒塞的气味来判断一瓶葡萄酒是否受到了软木塞污染的影响。只有在品尝了葡萄酒之后，才能做出准确的判断。

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