葡萄酒瓶底凹槽干红葡萄酒瓶底凹槽 _凹槽

我经常听到一些消费者谈到他们对酒的疑惑，“瓶底凹槽的深浅可以说明酒的质量，也可以表明酒是否在原瓶中或者瓶子……”

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类似的问题已经听了十多年了。在演播室的时候，他不可避免地带来了很多名牌酒瓶给他对比和讲解。免得被别人误导。因此，我也在这里做一个简单的分享，供大家参考和理解。
【葡萄酒瓶底凹槽干红葡萄酒瓶底凹槽】首先要特别说明的是，酒沟的深浅与酒的真假没有直接的关系，与酒的品质也没有太大的关系。然而，它确实与葡萄酒的储存、饮用和陈酿有关。在年产能等方面都有重要的环节。
酒槽的设计，首先是让酒直立，让沉淀物聚集在槽底，让沉淀物从底部慢慢滑落倾倒时要在瓶肩上开槽，以免瓶口漏出。底部的沉淀物上升，使葡萄酒浑浊。
其次是为了防止酒瓶爆炸。凹槽使瓶底与瓶壁一样牢固。通常香槟酒瓶的空腔很深；此外，瓶底的凹槽也方便了瓶子在存放时的使用。凝视也是侍酒师单手捧着深酒瓶的风范表现。
瓶底是否有凹槽，凹槽的深浅与酒的品质关系不大。通常，带有深凹槽的酒瓶用于盛放可陈酿的葡萄酒。由于酿酒技术的不断发展，杂质可以被过滤的非常干净，所以很多酒商为了节省包装体积和运费，也采用平底酒瓶进行包装。
一般来说，封装后超过18个月的酒会产生沉淀物。这是正常现象。消费者无需惊慌，醒酒时清除沉淀物即可。但也有一些酒商，反过来用深凹底的瓶子来包装日常饮用的佐餐酒，让酒有很好的侧视效果，促进销售。
酒瓶的发展
底部的不断变化都是为沉淀而生。酒瓶的颜色也是别有用心的，尤其是红酒对光非常敏感，过强的光会加速酒的氧化速度，所以红酒瓶通常是深绿色或棕色的，以免酒受光照射。白葡萄酒和桃红葡萄酒通常使用玻璃透明瓶。至于选择哪种颜色，通常因产地和酒的种类而异。

葡萄酒瓶底凹槽 干红葡萄酒瓶底凹槽

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