这样消费者才不会出戏 ， 产生“这家不一样”的消费体验 。 而不是只依靠LOGO加大加粗、重复出现 。
业内流行这样一句话：深圳是茶饮创品牌的城市 ， 上海是检验品牌的城市 。
起源于南京的伏见桃山 ， 如今已经开出了120家门店 。 去年10月在深圳首店开业后 ， 目前在深圳的3家门店 ， 已经站稳脚跟 ， 第4家店即将开业 。 而在上海的五角场、环球港、日月光等三个地方 ， 新店已经处于筹备期 ， 一场上海突围战即将开始 。
这两年 ， 新茶饮兴起细分赛道定位 ， 涌现出了书亦烧仙草、沪上阿姨五谷茶、7分甜芒果饮品等黑马品牌 。 （传送门：喜茶奈雪之后 ， 茶饮“下一个风口”正在转向细分赛道）
但除了品类细分定位 ， 在这个“风格大于价格”的时代 ， 用文化、风格来做差异化的品牌 ， 除了茶颜悦色这个典型案例之外 ， 成功者还不多 。
伏见桃山或许是一个可供参考的新样本 。
统筹｜妮可编辑｜金语视觉｜江飞
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