闻香识酒干红葡萄酒葡萄酒闻香的步骤 _香的

曾经有一部电影，可以闻香识女人，风靡全国，美酒如女人，芬芳迷人，我们也能知道酒通过香气？

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旋转玻璃后，每个人都有自己的一套嗅觉方法。一些品尝者会深呼吸，而其他人会轻轻地嗅闻。
闻香没有对错的姿势。适合你的才是更好的。不过，这里有一个很有效的窍门，就是在吸入和呼出酒香的时候，嘴唇微微张开。它可以帮助我们区分葡萄酒中复杂的香气。
在波尔多红葡萄酒中，常有泥土、黑松露、烟草、香料、雪茄盒、垃圾等香气。白葡萄酒具有蜂蜜、鲜花、香料、奶油、爆米花、焦糖和矿物质等香气。你知道这些香气是什么意思吗？
一般的深色水果气味，如黑莓和李子，表明这款酒是由成熟的浆果制成的。果香越深，说明这款酒所用葡萄的成熟度和含糖量越高，这款酒的酒精度也越高。蓝莓香气是成熟葡萄酒中经常出现的香气。
如果一款酒有很多果酱的香味，说明酒的原料有点过熟，可能酒精度数太高了。梅干和葡萄干的香气表明这款酒是由成熟但不是很新鲜的葡萄制成的。
【闻香识酒干红葡萄酒葡萄酒闻香的步骤】樱桃和覆盆子等红色浆果可能表明这款酒所用的葡萄没有完全成熟。这种酒的酒体相对较轻，酸度可能更高。淡淡但均衡的橡木味，如香草、咖啡或烤面包等香气，意味着这款酒相对年轻。
但是，如果这些气味成为葡萄酒的主要特征，那么葡萄酒就已经完全成熟，不需要陈酿。
品尝者可以很好地理解不同香气的含义。我们每个人都有不同的嗅觉，有些人比其他人更敏感。然而，在葡萄酒中发现的大多数气味都是相对常见的气味。因此，感官记忆，或记忆气味，是闻香的关键。

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