猎人谷葡萄酒产区有什么特点澳洲石灰岩海岸葡萄酒产区 _产区

Hunter

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Valley 位于澳大利亚新南威尔士州（New
South

Wales），这个州不仅是欧洲殖民者在澳大利亚建立的第一个州，也是澳大利亚最早种植葡萄藤的地方。1830年代就有葡萄种植的记录。猎人谷是这里最负盛名、最具代表性的葡萄酒产区。
1、炎热潮湿的气候
作为澳大利亚东北端的葡萄酒产区，猎人谷属亚热带气候，夏季炎热，秋季潮湿多雨。一方面，由于其纬度低（南纬32-33°C），比澳大利亚其他产区更靠近赤道，夏季比较炎热。另一方面，降水主要集中在葡萄收获季节，多雨潮湿的天气使葡萄容易发生病害和腐烂。幸运的是，当地午后厚厚的云层和来自海洋的凉爽微风，在很大程度上缓解了酷暑的影响，让原本不具备理想葡萄生长条件的猎人谷能够出产优质的葡萄酒。
2、代表葡萄品种
1、
赛美蓉
除了法国的苏玳，澳大利亚的猎人谷也是不容忽视的经典赛美蓉产区。这里出产的赛美蓉白葡萄酒以其独特的风格和卓越的陈年潜力而著称。
为了避开采收季节的阴雨天气，赛美蓉在糖分低、酸度高、酒体未完全成熟时提前采收。这款酒酸度十足，酒体轻盈。大部分酒精含量只有10-11.5% 。它的独特之处在于它的陈年潜力，年轻和陈年的葡萄酒风格大不相同。陈年较短的赛美蓉葡萄酒通常显得平淡无味，回味略短。经过长时间的陈酿，它们会散发出复杂而丰富的香气，如蜂蜜、坚果和吐司。酸度逐渐变软，回味越来越好。长发。** 葡萄酒通常可以在瓶中陈酿 20 年以上。
2、
霞多丽
【猎人谷葡萄酒产区有什么特点澳洲石灰岩海岸葡萄酒产区】霞多丽是猎人谷第二大葡萄品种，也是澳大利亚**霞多丽的产区商业上。在这里，被誉为“变奏皇后”的霞多丽也拥有多种风格，从受橡木影响的饱满而复杂的葡萄酒到不受橡木影响的清新柔和的葡萄酒。
3、
设拉子
设拉子是猎人谷种植最多的红葡萄品种。与大多数其他红葡萄相比，它出产的饱满厚重。这里的设拉子葡萄酒产区通常更加柔和优雅，酒体中等，散发着黑色水果、甜香料的气息，并带有一丝泥土和皮革的香气。和该地区的赛美蓉一样，猎人谷的设拉子葡萄酒具有非常好的陈年潜力，**葡萄酒可以陈酿20年左右。

猎人谷葡萄酒产区有什么特点 澳洲石灰岩海岸葡萄酒产区

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