漫谈酿酒的葡萄:增芳德

英文名(Zinfandel)仙粉黛 。它原产于意大利,但在美国发现并于 1980 年引入 。世界上只有加利福尼亚州将它发挥到了极致 。可以说,一切都“筋疲力尽”了 。在加州,它可以生产许多不同类型的葡萄酒,从清淡、新鲜果味和甜美的淡粉红葡萄酒(White Zinfandel),一直到高品质、经久耐用、单宁强劲、浓郁醇厚的红葡萄酒 。它存在于起泡到不起泡的葡萄酒中,甚至是甜红葡萄酒中,可以说是作用于葡萄 。

漫谈酿酒的葡萄:增芳德

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【漫谈酿酒的葡萄:增芳德】