赤霞珠和美乐哪种好美乐和赤霞珠干红区别 _美乐

虽然很多人说赤霞珠（Cabernet

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Sauvignon）和黑皮诺（Pinot
Noir）是红葡萄之王和王后??，但如果要对所有葡萄品种的受欢迎程度进行排名，梅洛一定是排在前列的。
在中国，Merlot有时被译为“Merlot” 。它的原产地是法国波尔多。它更早被用来制作圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）酿酒葡萄品种。然而，在世界各地的主要葡萄酒产区都可以看到梅洛葡萄。
梅洛是一种红葡萄品种，在整个法国都有更广泛的种植面积。据2000年统计，其总种植面积超过10.1万公顷，而同期赤霞珠的种植面积仅为5.3万公顷。但是，在世界其他主要的葡萄酒生产国，梅洛的种植面积是无法与赤霞珠相提并论的。
梅洛和赤霞珠
梅洛和赤霞珠有着千丝万缕的联系。这两种葡萄在1600年至1700年间较早出现在波尔多地区。根据现代DNA分析，两者都是赤霞珠（Cabernet
Franc）的后代，因此也可以说是同父异母的兄弟（或同父异母的兄弟）。
然而，在波尔多地区，在梅洛已经生活了数百年的赤霞珠光环下，它被视为“次要”葡萄品种。赤霞珠被称为“红葡萄”，因为它可以赋予葡萄酒坚实的口感和无与伦比的陈年潜力。相比之下，梅洛似乎更温和而不是霸道。
传统的波尔多混酿葡萄酒，尤其是波尔多左岸葡萄酒，通常以赤霞珠为主要成分，梅洛为辅。梅洛和赤霞珠的组合可以软化葡萄酒的单宁，增加果香。但在左岸的混酿中，梅洛的地位始终“从属于”赤霞珠。
不过，仍然有很多酒厂使用高比例的梅洛来酿造葡萄酒，而这种酒厂在波尔多右岸更为常见。其中最突出的代表就是波尔多的传奇酒庄Petrus 。有人说Pertus是具有勃艮第“纯粹风格”的波尔多葡萄酒。从2011年份开始，这家位于波尔多右岸的酒庄就一直坚持使用梅洛酿造葡萄酒。
帕图斯的兴起也与梅洛密切相关：19世纪末，葡萄根瘤蚜危机席卷了整个波尔多地区。Chateau Patus不得不在葡萄园里种植梅洛葡萄，而这也是如此。Chateau Patus 成为波尔多最负盛名的酒庄之一。
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