葡萄酒大师帕克酒评界祖师爷帕克 _酒评界

葡萄酒行业著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克 (Robert Parker) 创作了一本出版物《葡萄酒

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【葡萄酒大师帕克酒评界祖师爷帕克】Advocate ”，专门发布了他对来自世界各地的葡萄酒的评分报告。这些评分报告被收编成册，成为酒商和葡萄酒爱好者买卖葡萄酒的参考标准。
帕克是美国人，
出生于美国马里兰州巴尔的摩市，曾担任律师。现在在马里兰州的乡下，他和他的斗牛犬交谈，一只名叫 J·埃德加胡佛的猎犬的人过着没有任何争议的舒适生活。但他品酒后所写的评论，却能改变世界上葡萄酒的价格。在成为酒评家之前，他不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他跟着女友去法国，喝不了法国昂贵的可口可乐，只好喝红酒。正如美国人所说，
休息
是
历史，“所有的未来都是历史。” 1982
当1982年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶中尚未装瓶时，帕克赌上了他一生的信誉，并宣称这是本世纪最好的年份之一。今年的葡萄酒具有浓郁的果香，但单宁不强。橡木桶初期充满青春活力，极具吸引力。一些专家警告说，这可能不是一个长期储存的年份。果香消退后，可能没有足够的单宁作为骨架来支持酒在瓶中的进一步发展。而当时美国较大的葡萄酒杂志《Wine
Spectator》警告她的读者，价格太贵了，很多人观望。但我相信
帕克的人们开始购买
享受葡萄酒在市场上装瓶前一两年预订并支付的价格，便宜得多。1982年波尔多上市后，就确定了它的成熟非常缓慢，潜力无穷。毫无疑问，这是本世纪最好的年份之一。经过1990年代初连续几年的恶劣天气，82
一年一度的葡萄酒翻了好几倍，如今已是天价。所以
82
1982年的波尔多奠定了基础
帕克的威望，他的荣誉>
帕克的争议和接受程度欢迎与他评价葡萄酒的方式有关。在他之前，酒评家用叙事来形容酒，用比喻和形容词来形容色、香、味，也有人用几颗星来排名。这些
这些他也都做了，不过他会给每款酒打100分。这是一种更直接、更清晰的评分方式，学校里的每个人都很熟悉。九十分明显高于八十九分，所以九十分酒明显优于八十九分酒。没有更方便的葡萄酒销售商和葡萄酒购买者的参考标准。
帕克对波尔多和罗纳葡萄酒的判断总体上是值得信赖的。他熟悉这两个领域。在这两个领域之外，他的判断往往是有争议的。不同的酒评家有不同的看法，这对爱好者来说其实是件好事。每个人都可以根据自己的经验选择更符合自己口味的报告。帕克的超强影响力，其实是酒界的一大担忧。每个人都有自己的品味，帕克
他当然有。他的影响使一些酒厂试图迎合他的口味，以便在他的书中获得高分。如果鼓励这种趋势，不同地区的特征将逐渐消失。派克提倡低产优质的酿酒方法，当然有积极的作用，但如果有一天，世界不同地区将开始生产相同风格的相同葡萄品种
Parker
Wine，这将是所有葡萄酒爱好者的损失。
Parker 为自己完全是一位独立客观的葡萄酒评论家而感到自豪。他花钱买酒，不接受应酬，尽量避免利益冲突。他投资了他姐夫在美国的酒厂
俄勒冈
Beaux
Frères，所以他从未发表评论在这个酒厂。
批评者说：“如果说帕克有什么贡献，那就是他为战争双方铺平了道路。在精英和反对派操纵的等级分明的葡萄酒社会中，帕克给我们带来了美国式的民主。”

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