MichelRolllands 1947年出生于法国利布尔讷 。作为酿酒师,他享誉全球:邀请了来自12个国家的100位酒庄老板,他是一名葡萄酒顾问 。
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Michel Roland
Roland 于 1947 年出生于波美侯的酿酒家族 ChateauLeBonPasteur 。在父亲的鼓励下,他在高中毕业后考入波尔多葡萄酒学校学习葡萄栽培和酿酒 。
Michel Roland 的第一批雇主包括波尔多的 Chateau Troplong Mondot、Chateau Angélus 和 Chateau Beau-Séjour Bécot 。
早期,由于与酿酒风格的主人发生冲突,罗兰失去了Chateau Canon和Chateau La Gaffelière等Saint-Emilion一流的酒庄 。在他看来,正是这段低谷期让他平静下来,走出了早期职业生涯的瓶颈期 。20年后的今天,上述两家酒厂重新加入了竞相邀请他担任酿酒顾问的100家酒厂行列 。
作者在威廉·埃奇克森 (William Echikson) 的《波尔多葡萄酒》一书中提到,在成为拉斯科姆酒庄 (Chateau Lascombes) 的葡萄酒顾问之前,该酒庄生产的 500,000 瓶中等质量的葡萄酒中有一半没有贴上“波尔多葡萄酒”的标签 。Ch?teau Lascombes,但在二级葡萄酒的标签下,Chevalier de Lascombes 。有了罗兰的加入,就算是二等酒的品质也要卖 。年度顶级和一流的葡萄酒 。
如今,米歇尔·罗兰对葡萄酒界的个人影响是无与伦比的:
他知道如何酿造质量稳定的葡萄酒:光线充足吗?什么时候收获最好?什么样的橡木桶用于陈酿?衰老需要多长时间?他主张葡萄采收越晚,在酿酒时越好浸泡葡萄皮,这样酿出来的酒色泽更深,味香更浓,陈酿时间更长 。
他还提倡在葡萄种植和酿酒技术上采用先进的技术和方法来提高红酒的品质 。他还在自己的波美侯产区推广了一套独特的酿酒技术,其特点是提高单串葡萄的产量和橡木陈酿技术,因此生产的葡萄酒具有非常特殊的风格 。
米歇尔·罗兰的品酒能力、敏锐的洞察力、想法和技巧,一旦付诸实施就能创造出完美的杰作 。他擅长酿酒葡萄的调配和调配,他提供的葡萄品种调配建议往往能大大提高葡萄酒的品质 。他主张每一款酒都应该具有独特的个性和地域特色 。他说:“我拥有的是别人没有的经验和想法 。一个葡萄酒顾问不可能什么都懂 。我只是把我的想法和建议提供给当地的酿酒师 。而酿酒师的个性很重要 。它是基础 。”葡萄酒,所以我所做的就是与他们交流想法 。”
【米歇尔罗兰酿酒师酿过什么酒 米歇尔干红葡萄酒】米歇尔罗兰的名字写在酒标上,它是畅销的代名词 。他生产的葡萄酒总是在市场上畅销的 。他点出的每一款酒,都能瞬间成为明星,价值瞬间翻倍 。
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