搜狐新闻@吃肉肉的朋友们快来看，这里有猪肉制作出的美食，好美味

牙签肉
备料：牙签适量、孜然粉1勺、淀粉1勺、辣椒粉1勺、孜然1勺、盐1勺、生抽1勺、料酒半勺、白糖半勺、蚝油1勺、猪肉250克、麻油1勺、白芝麻1勺。、
做法：把猪肉洗净切成薄片，放在盆中，加入盐、料酒、十三香、生抽、白糖搅拌均匀，再加入淀粉抓拌均匀，腌制30分钟备用。

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锅中烧水放入牙签大火煮2分钟，捞出控水备用。把腌制好的猪肉穿在牙签上备用。
锅中烧油，油热后倒入猪肉中火炸制表面金黄，捞出控油备用。锅中留油，油热后倒入白芝麻、盐、孜然粉、辣椒粉、孜然粒和麻油搅拌均匀，倒入炸好的猪肉翻炒均匀，撒上葱花炒匀。关火出锅装盘即可食用。

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葱爆肉
备料：猪肉400克、葱1根、葱头4个、蒜2办、生抽1勺、盐1勺、糖半勺。
做法：把猪肉洗净肥瘦分开切成片。把瘦肉放在碗中，加入生抽、盐、白糖搅拌均匀，腌制20分钟备用。
葱头洗净切成片、蒜去皮洗净切成片、葱白切成段，葱绿切成花备用。
锅中烧油放入肥肉小火炸出油脂，加入葱头、、葱段、蒜片翻炒出香味，倒入腌制好的瘦肉翻炒变色。加入葱花翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

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客家焖猪肉
备料：猪肉500克、油适量、白糖3勺、鸡精半勺、蚝油2勺、酱油1勺、姜1块、水适量。
做法：把猪肉洗净切成块放入盆中，加入油、半勺白糖、就和鸡精搅拌均匀腌制备用。葱洗净切成段、姜切成片备用。

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锅中烧油，油热后当如姜片和糖翻炒成枣红色，倒入猪肉快速翻炒变色，把猪肉倒在砂锅中。加入适量段水，放入酱油、蚝油、盐大火煮开，转中火炖煮30分钟，开盖收浓汤汁，关火出锅装盘即可食用。

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炸肉丸
备料：猪肉400克、十三香1勺、香油1勺、蒜3办、姜2片、盐1勺、鸡蛋1个、生抽30克、面粉30克。
做法：把猪肉洗净切成末放在盆中备用。蒜去皮洗净切成末、姜切末放入猪肉馅中，加入十三香、香油、盐、生抽和鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀备用。

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锅中烧油，油热后用手取出一团猪肉馅，虎口挤出少量段肉馅，用勺子挖出放在锅中，中火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。

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猪肉炖粉条
备料：五花肉1块、宽粉1把。葱3段、姜1块、蒜3办、黄酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖2块、盐1勺、花椒2勺、大料1块、桂皮1段、香叶2片、炖肉包1个。
做法：把五花肉洗净切成块。宽粉放在盆中，加入清水浸泡变软备用。姜洗净切成片、蒜去皮洗净备用。

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锅中烧水，放入猪肉大火煮开，焯水3分钟捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后倒入五花肉块、葱姜蒜翻炒出香味，炒至五花肉表面焦黄。