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我老公经常说的一句话：大鱼大肉都不如一盘土豆来得靠谱 ， 之前不能理解 ， 结婚之后 ， 渐渐明白了 ， 东北人是真爱吃土豆呀 ， 一天吃三顿都行 ， 特别是我老公他奶奶 ， 今年都八十多岁了 ， 每顿只要有土豆就满足 ， 她最爱吃的做法就是把土豆煮熟蘸大酱吃 ， 这也是属于北方的一种特色吃法了 。 当然除了这种吃法 ， 北方人还爱用土豆炖茄子 ， 民间流传一句话叫：土豆炖茄子 ， 撑死老爷子 。 除了这些特别的吃法 ， 像土豆丝 ， 土豆捞菠菜等等 ， 我老公都特别的爱吃 。

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除此之外 ， 天一热 ， 我老公还特别爱吃我做的烧烤味土豆 ， 大家都知道东北有一句话叫做：“大金链子小手表一天三顿小烧烤” ， 东北人是真爱吃烧烤 ， 所以小厨就把这个烧烤和土豆做了一个完美的结合 ， 天一热 ， 我家就做这道菜 ， 开胃又解馋 ， 回回都光盘 ， 老公3天不吃馋得慌 。 今天把这个新吃法分享给大家 ， 土豆控们可以试试 。 特别的好吃 。

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【孜然火腿土豆】
食材：土豆 ， 火腿肠 ， 小葱 ， 孜然粉 ， 烧烤粉 ， 辣椒面 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、先把所有的食材准备好 ， 土豆一个 ， 火腿肠三根 ， 小葱一把 。

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2、把土豆刮皮清洗干净 ， 先切成厚一点的片状 ， 再切成小块 ， 把火腿肠去掉外皮 ，切成滚刀块 。

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3、锅中下油 ， 倒入土豆 ， 放一勺食盐 ， 翻炒均匀 ， 盖上盖子 ， 煎3分钟 ，把锅体翻面再煎3分钟 。 土豆就熟透了 。

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4、我用的是韩国HAPPYCALL的双面煎锅 ， 两面都可以加热 ， 烹饪的过程中 ， 盖上盖子 ， 可以告别油烟和溅油烦恼 。 并且加盖之后锅内成微压状 ， 食物受热比较均匀 ， 比用普通锅更容易煎熟食物 。 一锅满足煎 ， 炒 ， 爆 ， 炸 ， 烘 ， 烤 。

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5、土豆煎至熟透微上色 ， 把火腿肠放入锅中 ， 盖上盖子继续煎 ， 同样一面上色后 ， 翻转锅体煎至另一面上色 。

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6、撒入小葱炒出香味 ， 再放一勺辣椒面 ， 一勺孜然粉 ， 一勺烧烤粉 ， 翻炒均匀 。 最后淋入一勺生抽炒匀 ， 撒入一把葱花点缀即可出锅 。 简单易做 ， 土豆火腿这样做 ， 吃出烧烤味来 ， 倍好吃 ， 快试试 。

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---【小厨的秘诀】---
土豆煎熟之后 ， 加一些孜然粉 ， 烧烤粉 ， 完全就是一股烧烤味 ， 喷香入味 ， 特别的好吃 ， 建议大家一定要试试哟 。
【土豆@天一热，我家就做这道菜，开胃又解馋，3天不吃馋得慌】