搜狐新闻@自从学会南瓜这吃法,我就没再蒸过馒头,馋不到你,算我输!


南瓜算是最家常食材了 , 每次出去买菜看到有老南瓜 , 总会买一个半个回来 , 炒着 , 煮着 , 蒸着吃都很不错!因为家人都爱吃南瓜 , 所以我也很乐意做 , 南瓜的营养价值很丰富 , 其中微量元素锌的含量就很高 , 锌对学龄儿童的生长发育有着很重要的影响 , 所以在孩子的菜单中 , 南瓜必不可少 。
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小时吃得最多就是炒南瓜了 , 因为是南方人 , 南瓜很少用来做面食 , 后来有了孩子 , 也学会了些面食做法 。 为了让孩子喜欢上吃早餐 , 就变着法子给孩子做 , 自从学会南瓜这吃法 , 我家一周吃4次都嫌少 , 好看好吃 , 太完美了 。 因为这种吃法 , 好吃不上火 , 还老少皆宜 , 就算经常吃也不担心吃伤哦 。
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今天的南瓜吃法又甜又糯 , 里面还是香甜的蜜豆 , 特别的好吃!喜欢的不妨跟着馋猫一起做起来哦!
【南瓜麻薯包】
南瓜200克 , 糯米粉100克左右 , 粘米粉100克左右 , 细砂糖2大勺 , 糯米粉70克 , 玉米淀粉 , 细砂糖20克 , 牛奶125克 , 黄油10克 , 蜜豆适量
【制作步骤】
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1 , 把糯米粉和玉米淀粉混合均匀 , 倒入细砂糖和牛奶 , 搅拌均匀 , 直到砂糖融化 , 放入微波炉高火3分钟 , 熟透就可以了 , 为了避免表面变干 , 可以盖上保鲜膜或者是盘子 , 要是用蒸锅大概要蒸8-10分钟 , 用筷子戳进去没有液体状即可 。
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2 , 取出来的麻薯倒入黄油 , 热会让黄油融化 , 然后稍凉一些后 , 用手把麻薯面团揉光滑 , 手拉开的时候能拉薄 , 这样揉的麻薯口感才Q弹好吃 。
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3 , 把面团搓长 , 切成8等份 , 每一个都擀扁后包入蜜豆 , 收口捏紧 , 蜜豆麻薯馅就做好了 。
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4 , 南瓜去皮切薄片放入锅里大火蒸15分钟 , 取出来把里面的水分尽量倒光 , 用叉子压成南瓜泥 , 往南瓜泥里加入细砂糖 , 尝一下甜度 , 比合适略甜即可 。
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5 , 将糯米粉和粘米粉混合均匀 , 倒入南瓜泥里揉成不黏手的面团 。
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6 , 取一个小面团 , 压扁 , 包入麻薯馅 , 用虎口收起口来 。
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7 , 做好的南瓜麻薯面胚底下垫一张油纸 , 用牙签或刮面刀压出南瓜的纹理 , 小南瓜就做好了 。 将南瓜胚放在蒸架上 , 盖上盖子 , 大火上汽蒸15分钟左右 , 即可出锅 。
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蒸好的南瓜麻薯包放凉就可以吃了 , 口感特别的香糯 , 还有Q弹的麻薯 , 孩子特别喜欢吃 , 不管是作为零食还是早餐 , 都是很棒的哦 , 早餐最爱吃它 , 比牛奶还营养 , 做法简单 , 老少皆宜 , 三两下搞定 , 喜欢就跟着馋猫做起来吧! 爱生活的馋猫 , 美食博主 , 美食原创作者 , 全网百万粉丝 , 擅长烘焙和家常菜 , 每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食 。 喜欢馋猫的美食的 , 欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发 , 您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创 , 未经许可盗文盗图必究! #南瓜#麻薯#糯米粉收藏