Xiao小CTB■孩子大人都喜欢的香脆烤肠，比街边炸香肠好吃N倍，做法简单

孩子大人都喜欢的香脆烤肠，比街边炸香肠好吃N倍，做法简单
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

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如果说我的一个肉食主义者，毫无置疑。无肉不欢，无辣不欢的生活方式。每一餐都要吃点肉和辣椒才满足，除了早餐。早餐一般清淡为主，偶尔会重口味来分滚烫的酸辣粉，或者一份香辣开胃的凉面。一般早餐面食为主，水果少不了。早餐吃烤肠，其实也不奇怪。现在人的早餐多种多样，很多时候我也喜欢早餐来两根烤肠，吃着美味更满足。

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烤肠，以前最喜欢超市门口那烤的破皮的，吃起来脆脆的。但是总觉得这些烤肠都比较甜，而且很多时候会吃到筋，口感越来越不如以前那样好吃了。去年的时候，每次做活动就会囤几盒烤肠在家里冷冻着，嘴馋的时候就可以有食材自己做，一般煎熟透就可以吃啦！除了煎着吃还可以做成各种美味，
小时候，最喜欢的就是香肠，但是每年只有过年的时候才能吃到新鲜的香肠，虽说现在想吃香肠多简单的事，网上就可以买，但是那个味只有那时候才有。现在烤肠比香肠吃的几率更多一些，时不时早餐来一份，煮泡面也可以加一些，简单又美味。这次做了一款不用炸，加点油煎熟就可以吃啦！

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【香脆烤肠】
【准备食材】
烤肠两根面包糠50g 鸡蛋1个番茄酱少许菜籽油适量
【制作步骤】
1、鸡蛋打散。

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2、竹签先用沸水煮一下，消毒。用竹签把烤肠串好。

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3、烤肠先裹上一层蛋液。

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4、再裹上一层面包糠。

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5、平底锅里加入少许的菜籽油，油熟烫以后在将烤肠放上，小火煎两分钟，煎至两面金黄就可以啦！

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少油的烤肠，煎出来两面金黄，咬一口香脆美味。最后挤上一些番茄酱风味更独特，或者撒上一些辣椒粉各有一番风味。这样做出来的烤箱不仅少了油腻，小孩和大人都喜欢，几乎每人两根才满足。如果觉得麻烦，可以直接煎熟就吃，每个品牌的烤肠加热时间不多，具体根据实际包装说明来烹饪。烤肠选择好品牌，肉质又保证。现在烤肠风味也很多，除了原味还有香辣、罗勒味等等。

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