匈牙利人经常开玩笑说匈牙利是三种饮酒文化(德国-捷克啤酒文化、意大利葡萄酒文化、俄罗斯伏特加狂潮)的交融 , 所以匈牙利人可以随时随地喝 , 但实际上匈牙利首先是葡萄酒的故乡 。
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葡萄酒的生产始于罗马时期 , 仅在19世纪葡萄根瘤蚜为患 , 匈牙利的葡萄酒生产社会主义时期中断 。的传统 。现在 , 100,000 公顷的葡萄每年可生产 5 亿升葡萄酒 。
白葡萄和红葡萄的丰富品种是由匈牙利和国外进口的葡萄园的特点混合而成 。白葡萄酒包括福尔敏特、基拉里莱尼卡、哈斯利夫和意大利雷司令、红葡萄赤霞珠、卡达卡和赤霞珠、霞多丽和黑比诺 。
【匈牙利葡萄酒五大产区 匈牙利什么地方的葡萄酒最好】匈牙利葡萄酒产区的气候和土地特殊而多样 , 因此优质的葡萄酒种类繁多 。在22个葡萄酒产区中 , 托卡伊(托卡伊 , 世界文化遗产)应该是排在前列的 。
法国国王路易十四认为这里出产的甜白葡萄酒是“酒中的” , 其特殊的品质来自灰葡萄孢(一种“贵菌”) 。
巴拉顿湖周围的葡萄酒产区也以白葡萄而闻名 , 西欧和中欧较大湖泊的水反射照亮了白葡萄 。埃格尔是一个美味而综合的红葡萄酒产区 , 以公牛血酒最受欢迎 。维拉尼的红葡萄酒与地中海的红葡萄酒相似 , 无疑是匈牙利更为醇厚的葡萄酒:它们的特点是单宁、酒精和香精都很高 。
据说喝了Somló的酸白葡萄酒后 , 会生男孩 。匈牙利葡萄酒不仅可以在酒吧品尝 , 也可以在酒窖中品尝 , 在那里 , 游客可以在丰盛的晚餐中直接与葡萄酒生产商会面 。也可以要求参加品酒之旅 , 比如南巴拉顿湖的品酒会:在旅途中去酒窖、葡萄园和葡萄酒博物馆 。或9月 , 请来参加第13届布达佩斯葡萄酒香槟节 , 每年接待40,000名客人 , 品尝近90家参展商的一流葡萄酒 。
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