#寻找头条生活家#夏季是穿衣露肉的季节，也是一年之中最适合展露自己身材的季节，因为夏季的消耗大，也是减肥的绝佳时节，所以很多人都喜欢在夏季来制订减肥计划和完成自己对身材的塑造 。
减肥对于很多人来讲是个永恒的话题，其实本身减肥没有什么捷径，就是遵循“三分运动七分饮食”，然后“管住嘴，迈开腿”基本都能达到自己理想的目标 。
减肥过程中饮食是重中之重，除了吃的营养全面均衡以外，一些热量高的食物是要有所控制的，否则很可能会功亏一篑 。夏季里长肉“最猛”的6种素菜，热量可能一点都不比肉低，因此正在减肥的人一定要注意 。
酸辣蕨根粉
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爽滑Q弹的蕨根粉，配上酸酸辣辣的料汁，再放到冰箱里冷藏一下取出来食用，吃起来凉爽开胃，这是很多人夏季特别喜欢吃的一道凉菜，甚至可以当做主食来食用 。
蕨根粉的主要成分就是淀粉和碳水化合物，蕨根粉本身没有什么味道，所以需要加入大量的辣椒油、白糖和酱汁来提升它的味道 。这些酱汁和蕨根粉的高淀粉含量，本身就是吃了特别爱长肉的食物，因此正在减肥的人对酸辣蕨根粉还是少吃为妙 。
烧茄子
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夏天是吃茄子的最佳时节，这个季节的茄子价钱便宜还鲜嫩有味，因此很多家庭的餐桌上经常会出现茄子的身影 。
烧茄子是很多人爱吃的家常菜，但是茄子是特别吸油的，制作烧茄子需要先炸后烧，这套程序下来一盘烧茄子里的含油量堪比红烧肉，因此为了自己的减肥大计还是少吃烧茄子这道菜为妙 。
烧茄子制作时要想不费油味道还香，可以试着把茄子切片入干锅中烙去水分，然后再烧的方法，这样可以减少茄子的吸油性 。干煸豆角
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豆角是夏季里的应季蔬菜，它跟土豆和茄子可以说是夏季餐桌上常见的“三件套” 。
豆角入口鲜嫩，味道清香是很多人特别喜欢吃的应季时蔬，尤其是干煸豆角这道菜，鲜辣过瘾还下饭，是很多人爱吃的美味家常菜 。
干煸豆角在制作过程中需要把豆角炸至起泡，然后再回锅爆炒，因为豆角的两头都会掐去，这油炸的豆角里面会进去很多的油，这样的菜虽然吃着过瘾，凡是热量一点不比吃肉逊色 。
麻酱拌凉粉
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凉皮和凉粉是天气越热销量越好的消暑美味，很多人都喜欢用麻酱来拌凉粉和凉皮，这样借助麻酱的粘裹性附着在凉皮或凉粉上，吃起来又香又爽口 。
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炒肉大拉皮
【热量不比吃肉低 热量低肉类】凉皮和凉粉都是用淀粉制作的，麻酱本身油脂含量就特别高，这样的食物吃起来对于减肥肯定是一点帮助都没有，因此吃麻酱拌凉皮和凉粉时可要慎重考虑一下 。
干锅千叶豆腐
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干锅千叶豆腐是这几年是餐馆里点击率颇高的一道菜，这道菜选用的千叶的豆腐吃起来口感爽滑有嚼劲，配上鲜辣的干锅酱炒出来特别的下饭 。
千叶豆腐多孔而吸油，制作干锅千叶豆腐时都会把豆腐进行过油厚再回锅炒制，油少了这道菜的味道会太过寡淡，因此干锅千叶豆腐是道重油和重调味的菜 。重油和重口味的菜品都是减肥的大忌，因此干锅千叶豆腐和干锅花菜这类菜，作为正在减肥的人士还是少吃为妙 。
麻辣烫
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麻辣烫不知道从何时开始火遍大街小巷，牛油和各种香料熬的锅底，在里面烫上心仪的蔬菜串，出锅后再拌上麻酱食用，吃的满头大汗浑身热乎乎的，这麻辣烫确实吃着特别过瘾 。
麻辣烫别看吃的是各种蔬菜，但是锅底的油和蘸食的麻酱都是热量特别高的，尤其是一些街头小摊的麻辣烫，难保其不会反复利用锅底那个牛油，这样的食物吃起来不仅不健康，对于减肥瘦身人士来讲也是大忌 。
夏天是减肥的绝佳时节，因此吃的天然少油和营养搭配均衡，这样才能起到事半功倍的效果 。以上这6种素菜堪称长肉“最猛”的素菜，因此正在减肥的人士需要多了解一下 。
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