[素食主义]为何女性比男性更爱素食?( 二 )
商业文化的副产品
在无孔不入的商业文化中 , 吃肉还是吃素已经被按照性别作了明确区分 。 比如在广告中伴随着牛排或者炸鸡出现的大都是男性 , 而与瓜果蔬菜同框的则是女性 。
在现代食物体系中 , 肉类的获取 , 要比营养均衡的素食饮食结构简单得多 。 遵循素食饮食会花费更多的工夫并要有坚强的意志才能坚持下来 , 素食主义成为女性主导的生活方式就不足为奇了 , 因为女性往往更注重自身健康 , 而且更有行动力 。
素食者普遍认为避免使用动物产品是道德的 , 也相信这样做更健康和更环保 , 有这样愿景的人群 , 也以女性为主 。
正因为女性是素食的主力军 , 所以有些店就做起精准营销 。 比如澳大利亚墨尔本北部有一家名为“漂亮的她”素食餐吧 , 依照店规 , 除了座位“女士优先” , 男士在店内消费还要比女性多支付18%的金额 。
餐吧女老板亚历克丝·奥布莱恩称这家素食餐吧“由女性经营 , 为女性服务” 。 不过遗憾的是 , 这家素食餐吧经营了两年多后在2019年夏天关门 。 餐馆经营者虽然瞄准了细分市场 , 但却忽略了一个可能的问题:虽然素食者以女性为主 , 但负责埋单的人中 , 男性并不少 。
【来源:新华社客户端】
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