「搜狐新闻」天太热，老婆想吃肉菜，外焦里嫩，多吃不长肉

导读：天太热，老婆想吃肉菜，外焦里嫩，多吃不长肉！
文|百知小吃君
在这个生活节奏越来越快的时代，如果您还愿意抽出一点时间，来看看小编的文章，小编真的是荣幸之至。要是您看完小编的文章，感觉还不错的话，可以点点关注哟，小编每天都会更新文章哒。也欢迎大家多多留言，谈谈自己的感受，也可以给小编提意见，小编都会虚心接受的呢。接下来，今天的文章主题是：天太热，老婆想吃肉菜，外焦里嫩，多吃不长肉！!就让我们一起来看今天的文章吧。
天气热，不想动，但是饭还是得吃，还得吃好！今天做道香煎猪扒，也是老婆的最爱。吃猪肉对身体是有好处的，它可以能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，所以猪瘦肉的营养非常全面。

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【「搜狐新闻」天太热，老婆想吃肉菜，外焦里嫩，多吃不长肉】
吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。瘦肉烹饪时间较长的话，营养素也会相对损失。而煎猪扒的话只要断断两三分钟，只要包裹得好，营养便不会流失。吃起来口感鲜嫩无比，油而不腻，轻松俘虏您挑剔的舌尖！味道一点也不比外面的烤肉差，大口吃肉的感觉，也是挺爽的！
猪里脊肉适量、酱油、蚝油、黑椒粉、孜然粉适量、香油适量、生粉适量
1、首先你要去肉铺买几块猪扒肉，记住要选那些嫩的部位，有些部位吃起来是比较硬的，别问我是怎么知道的；

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2、然后用刀背将猪肉纵横拍一下，这样可以令待会煎出来的猪扒更加松软；

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3、接着用适量酱油、蚝油、黑椒粉、孜然粉腌制猪扒肉，因为猪扒很薄，所以腌大概15分钟即可；

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4、烧热平底锅，加入香油，把腌过的猪扒裹一层薄的生粉，然后放在平底锅里煎至两面金黄就可以出锅啦！

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猪扒腌得很入味，鲜香可口，在煎好的猪扒上撒上芝麻，口感更加丰富，下饭一流，如果能喝点小酒的，拿来下酒，也是不错的选择呢！

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小提示
1、最好选里脊肉，因其肉质比较细、筋少；
2、腌制时间不能太短，太短不入味；
3、煎好以后也可切成斜片或者条食用。 #猪扒#瘦肉#孜然粉收藏
猪里脊肉适量、酱油、蚝油、黑椒粉、孜然粉适量、香油适量、生粉适量
1、首先你要去肉铺买几块猪扒肉，记住要选那些嫩的部位，有些部位吃起来是比较硬的，别问我是怎么知道的；
2、然后用刀背将猪肉纵横拍一下，这样可以令待会煎出来的猪扒更加松软；
3、接着用适量酱油、蚝油、黑椒粉、孜然粉腌制猪扒肉，因为猪扒很薄，所以腌大概15分钟即可；
4、烧热平底锅，加入香油，把腌过的猪扒裹一层薄的生粉，然后放在平底锅里煎至两面金黄就可以出锅啦！
猪扒腌得很入味，鲜香可口，在煎好的猪扒上撒上芝麻，口感更加丰富，下饭一流，如果能喝点小酒的，拿来下酒，也是不错的选择呢！