锅内热油 ， 七成热 ， 倒入肉丝迅速划散 ， 炒至肉丝一变色即起锅备用
洗净锅 ， 重新倒入少许油 ， 七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹 ， 放入适量盐 ， 炒匀 ， 放入炒好的肉丝 ， 迅速炒匀即可出锅

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