青网■比肉还馋人的3款便当，快手一锅端

图文来源：花吃姐姐

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带久了便当偶尔也想犯个懒，一想到准备便当还要把各种蔬菜、荤菜、米饭分别准备好再精心地组装，就只想躺平点外卖。
有没有那种，全都炒在一起，有菜有肉有主食有营养，却只需要切一次菜、洗一次锅，开一次火的便当菜呢？

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这不，今天这期便当系列视频，花吃姐姐就教大家3款不同风格的主食，不仅可以用它们来替换便当中日常的白米饭，也可以单独作为一餐来带便当，营养全面还省心，光吃一份这样的“主食”就够啦。
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RECIPE
咖喱海鲜炒米粉

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材料
米粉 100g
/ 卷心菜 80g / 红椒 50g
青椒 50g /
洋葱 20g /
大虾5只
鱿鱼圈适量 / 豆芽适量
调料
酱油 1瓷勺/ 油咖喱 1瓷勺 / 料酒 1瓷勺
白糖 1小勺 / 盐适量
▼ 1.处理食材：把干米粉放入冷水中浸泡，可以提前一晚泡好。

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青红椒切条、洋葱卷心菜切丝，豆芽洗干净沥干备用。冷冻的大虾和鱿鱼圈提前化冻。
>>这些准备工作都可以提早一晚就处理好，第二天早上开火炒一炒就可以装盒啦。海鲜我用的是冷冻的，如果是新鲜的可以提前焯水放冰箱里备用。

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▼ 2.炒米粉：锅中倒油，先放入青红椒和洋葱，炒出香味。

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接着放入鱿鱼圈和明虾，炒到海鲜变色。

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淋入料酒去腥，再放入泡好的米粉，酱油和糖调味。

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接着放入调味关键油咖喱，拌炒均匀。
>>有别于风味温和口味偏甜的咖喱块，油咖喱的成分相对简单，风味也更加浓郁，更适合干炒类的，也是东南亚咖喱料理中常见的配料。

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起锅前放入豆芽和包菜，炒至断生即可。

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这道咖喱海鲜炒米粉是类似新加坡风味的星洲炒米粉。米粉相比起面条来说，不容易坨，放在便当盒里等到中午再吃口感也很不错。

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明虾和鱿鱼圈可以换成任何你喜欢的海鲜或者肉类，咖喱的香气伴着干爽的米粉和清甜的蔬菜，有一种独有的异域风情，也很开胃，吃腻了普通口味的炒米粉一定要试试！
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RECIPE
牛肉炒乌冬
材料
肥牛卷 150g
/ 甜椒 80g /
洋葱 30g
蟹味菇 30g/ 乌冬面 2包
调料
蚝油 1瓷勺 / 料酒 1瓷勺 / 酱油 1瓷勺