搜狐新闻■不该被忽略的美食，老少皆宜还物美价廉，完胜家常果蔬

不该被忽略的美食，老少皆宜还物美价廉，完胜家常果蔬
随着人们养生保健意识的提高，对于绿色蔬菜，营养水果的需求也越来越高，过去被人们嫌弃的诸多野菜，也逐步受到人们的青睐走进生活，然而有这样一道美食却是不该被大家所忽略的，它不仅老少皆宜还物美价廉，在营养价值上更是完胜许多的家常果蔬，跟小编一起来再次学习下吧！

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今天跟大家聊的美食叫做佛手瓜，在很多老年人的口中，它又叫洋丝瓜，口感脆嫩无比，可谓是物美价廉营养丰富，做法多种多样，口感不一的养生滋补菜肴，很少有人知道，它还是名副其实的无公害食材，既能当水果，又能当蔬菜，无论是凉拌，炒制，还是当泡菜原料腌制，都美味的无与伦比。

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然而在高频率快节奏的生活方式下，人们大多会选择茼蒿，茄子，生菜，油麦菜，白菜，萝卜等常见蔬菜，往往忽略了佛手瓜的存在，但小编要再次告诉大家，它是你不该忽略的，它的营养价值高的超乎想象，含铁量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍，尤其是富含大量的锌元素，对于宝宝的智力发育可谓助益良多，而对于老年人来说，它富含的大量膳食纤维，具有润肠通便，防止便秘的特殊养生功效，所以你还会错过吗？今天小编就给大家推荐一道佛手瓜炒肉片，简单方便，营养健康！

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佛手瓜炒肉片
1、最好选择猪前腿瘦肉，切成薄片，佛手瓜对半开去籽后切成薄片，大蒜拍碎，韭菜切段备用。
2、热锅凉油放入大蒜炒香，放入肉片大火翻炒。

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3、炒至6成熟，放入佛手瓜片均匀翻炒2分钟，加盐，味精调味就可出锅装盘了，简单美味。

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随着社会的进步，人们的物质生活水平有了很大的发展，再不会像过去局限于季节地域的约束，一年四季新鲜果蔬不断，琳琅满目的让人无从选择，然而小编要提醒大家，佛手瓜是你不可错过的，也不该被大家所忽略，尤其是手工腌制的佛手瓜更是冬季下菜佐饭的惊艳之作，它对我们的身心康健可谓贴心实在温暖，大家说呢？你喜欢它的哪种吃法呢？别忘了分享给身边人哦！#佛手瓜#老少皆宜#果蔬收藏
佛手瓜炒肉片
1、最好选择猪前腿瘦肉，切成薄片，佛手瓜对半开去籽后切成薄片，大蒜拍碎，韭菜切段备用。
2、热锅凉油放入大蒜炒香，放入肉片大火翻炒。
3、炒至6成熟，放入佛手瓜片均匀翻炒2分钟，加盐，味精调味就可出锅装盘了，简单美味。
【搜狐新闻■不该被忽略的美食，老少皆宜还物美价廉，完胜家常果蔬】随着社会的进步，人们的物质生活水平有了很大的发展，再不会像过去局限于季节地域的约束，一年四季新鲜果蔬不断，琳琅满目的让人无从选择，然而小编要提醒大家，佛手瓜是你不可错过的，也不该被大家所忽略，尤其是手工腌制的佛手瓜更是冬季下菜佐饭的惊艳之作，它对我们的身心康健可谓贴心实在温暖，大家说呢？你喜欢它的哪种吃法呢？别忘了分享给身边人哦！