[余甘果蜜的厨房]这是孩子爱吃的盖饭，食材丰富多样烧一烧上桌，每做一次都是光盘( 二 )

第5步：锅中入油，将姜、洋葱炒香，加入香菇丁炒一炒，后加入蒜苔、胡萝卜丁炒一炒后，加入少量的开水焖半分钟。

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第6步：另起锅，或将蔬菜装出，食用油入锅烧热，加入鸡丁翻炒至变色，七八成熟。

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第7步：将炒过的蔬菜与鸡丁炒匀，加入蚝油、叉烧酱、老抽、精盐炒匀，烧半分钟，淋上少量水淀粉收汁，即可出锅，汤汁不要收得太干，汤汁拌饭更美味。

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【[余甘果蜜的厨房]这是孩子爱吃的盖饭，食材丰富多样烧一烧上桌，每做一次都是光盘】第8步：藜麦大米饭也煮好了，装一碗米饭，压实后倒扣在碟子上，再将菜肴盖在米饭之上即可，一份味美的盖浇饭做好了。小贴士：大米中碳水化合物成分主要是淀粉，淀粉含量在62%--86% ，而淀粉也是由多糖组成，淀粉摄入过多，多余的淀粉在酶的催化作用下转化为脂肪储于皮下，所以摄入过多的淀粉容易发胖。用臻米脱糖电饭煲拥有的脱糖技术，在蒸煮米饭时，将部分淀粉过滤于米汤之中，减少了大米饭中的淀粉含量，脱糖率可达44% 。