『面条』买挂面看见“这3个字”扭头就走，再便宜也不买，服务员：内行人面条

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买挂面看见“这3个字”扭头就走，再便宜也不买，服务员：内行人
说起面条，无论是对南方人还是北方人而言，都是一种十分喜爱的食材。面条不仅鲜香味浓，而且营养丰富。尤其是北方人，真的对吃面条是超级喜爱！无论是南方还是北方，家里总会放一些面条留作备用。而挂面也是其中一种，无论是南方还是北方，对于挂面的钟爱还是毋庸置疑的。
大家在选择挂面的时候，也许不会注意什么，觉得只要是挂面，长得都差不多，里面的营养成分应该也差不多。其实如果你这样想，那就是大错特错了。聪明人去买挂面时，看见“这3个字”扭头就走，再便宜也不买！连服务员都表示，这肯定是内行人了！
这3个字便是“碳酸钠” 。大家看配料表，如果出现了这3个字，那么就肯定不用选购了。即使再便宜也别买，因为添加了碳酸钠的挂面，会对挂面的营养成分产生雨大的影响。面条的口感、弹性以及拉伸性都会受到极大的影响。所以大家在买挂面的时候，一定要避开有这3个字的哦！那么，除了避开这3个字，我们在买挂面的时候，还要注意些什么呢？以下笔者就给出了3个观点，仅供大家参考。
1、避免买含“钠”过高的挂面
众所周知，盐的主要元素就是钠。而人体一天所需要的钠并不多，一旦摄入过多的钠，就可能印象机体代谢，从而形成高血压。许多挂面在制作的时候，都添加了大量的钠，以保证挂面吃起来口感更佳。但这也一来，就会不知不觉地让我们吃下大量的盐，这也就会对咱们的身体有很大的影响。
2、尽量别买蔬菜挂面、鸡蛋挂面
【『面条』买挂面看见“这3个字”扭头就走，再便宜也不买，服务员：内行人】很多人看到蔬菜、鸡蛋挂面这些文字，就觉得这种挂面十分有营养，吃了准没错。然而，事实上则是，这也的挂面只是“挂羊头卖狗肉” 。其中的蔬菜、鸡蛋含量非常低。像一些营养蔬菜面，大家可以看看配料蔬菜的占比，一般都是在3%以下的，而且蔬菜在制作成挂面的过程中，营养成分几乎全都流失了，许多不良商家为了让挂面更像蔬菜面，还会添加大量的色素和香精，又贵又没营养。
而鸡蛋挂面，大家在看配料表里就知道，里面并不是真正的鸡蛋，而是一些“蛋黄粉”或者“鸡蛋粉”制作而成的。这样的鸡蛋挂面就没什么营养了，毕竟不是新鲜的鸡蛋，在营养层面还是差了不少。
3、尽量买大品牌的挂面
市面上的挂面品牌很多，其质量的层次不齐，而咱们比较熟知的挂面品牌有陈克明、金沙河、博大春绿等等，那些小作坊的挂面一般是不太靠谱，而且大品牌的挂面，价格也不一定贵了多少。所以为了大家的健康，尽量选择一些比较大品牌的挂面，这样质量更有保障一些！