「家常菜」老公升职，婆婆做了5道“家常”菜，老公只吃了一口：妈来了？ |快手菜|蘑菇|

中午老公下班，饭就做好啦，他看了一桌子“家常”菜愣了下，坐下只吃了一口就放下了筷子站了起来，左右看了看，拉着我问：妈来了吗？

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最近老公因为工作出色升职了，我超开心，问他：“要不要庆祝下？”他说，庆祝就免了，家里吃的也不差，就是咱俩工作太忙了，孩子也要学习，没空回老家，等有空了回家看看老妈，想吃她做的饭了，昨晚都梦到了！我知道老公这是想妈了，今天上午7点，老公上班走了以后，我请了半天假带着女儿“偷偷”的把老妈接了过来，路上跟妈妈说：妈，你儿子特别想您，让我来接你住几天，咱今天就走，给他个惊喜。走的时候，婆婆在家特意带了20个咸鸡蛋，又带的1碗自己炸的萝卜丸子，婆婆知道我老公最爱这口！

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路上听我说：儿子特别想吃妈妈做的菜，做梦都梦到了！婆婆开心得合不拢嘴，非要自己下厨做顿饭，风儿子下班后，自己还要藏起来，让儿子吃吃看能不能猜出来是妈妈做的，婆婆说电视上都是这么测试儿子的，我深深地替老公捏了把汗，这老小孩点子还挺多！来看看我婆婆做的家常菜。
第一道：萝卜丸子。
这丸子是婆婆从老家带来的，用白萝卜炸出来的。老公就爱吃婆婆炸的丸子，什么胡萝卜馅儿的，白萝卜馅儿的，白菜的、绿豆面儿的，吃不够。

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第二道：咸鸡蛋。
咸鸡蛋是山东这边常吃的，我婆婆煮了6个。她腌制的咸鸡蛋用的是“滚盐”的方式，好吃有香味又不会直咸。做法挺简单，分享给朋友们，有需要的可以试试。
先把鸡蛋洗干净晾干水分，小碗里倒半碗白酒，另外一个小碗再倒半碗盐和1包十三香拌匀，先把鸡蛋浸泡进白酒里打个滚，然后在另一个小碗里滚上食盐和十三香的混合物，放进密封的袋子里腌制20天就行了，口感香，又咸淡适中，特别好吃，不像鸭蛋那样硬，也一点都不腥。

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第三道：鸡蛋炒馒头。
这是婆婆炒给孩子的，小时候家里不富裕，婆婆说都是这样炒给老公吃，像鸡蛋的口感还挡饱，孩子喜欢吃。
这做法我也学会了，把馒头掰开泡进清水里泡透，然后捞出来挤干净水分，加入食盐、十三香、生抽进去拌匀，等油热以后，转小火倒进锅里，慢慢铺平等定型到金黄色的时候再翻面铲碎。
婆婆做饭有个习惯，爱放十三香，我平常做菜是不放的，所以老公吃饭的时候竟然一口吃了出来，转头就问：妈来了？妈做的味道！

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【「家常菜」老公升职，婆婆做了5道“家常”菜，老公只吃了一口：妈来了？】
第四道：白菜炖肉。
这菜是婆婆的拿手菜，用的肉也是“处理”过的肉。处理过的肉炖菜吃香而不腻，过年的味道，分享给朋友们。
做法：
先把花肉切成巴掌大的方块，然后放锅里稳火煮1个小时，接着捞出来擦干水分，在肉皮上抹上一层薄薄的甜面酱，最后再放油锅里炸一下。
最后按照平常炖菜的方法炖出来，我看着我做的方法和婆婆做的一个样子，唯一不同的就是放调料的顺序了吧？不知道为什么味道不同呢？是不是好奇怪。