「癌症」为什么说吃的少可以活得更久？科学家找到了答案( 二 ) |肿瘤|胃癌|榨菜|

吃得少，才能活得久 2018年，《Cell Metabolism》上的一项临床研究证实，无论能量消耗如何，减少能量摄入的受试者的代谢率都会降低，从而减少代谢过程中氧化损伤、减缓衰老……

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换句话说，吃的少点，就能比吃得多的同龄人年轻点！
实际上，早前也有研究人员在动物身上做过相似的实验：
研究人员将200只猴子分成两组：A组猴子不控制饮食；B组严格控制饮食，只让吃七八分饱。
10年后发现， A组的100只猴子中，患上脂肪肝、高血压的比比皆是，结束的时候，只剩下50只；而B组的100只猴子中，还剩下了88只。
这就说明了控制饮食是有利于长寿的。
● 吃得少能延缓衰老
美国佐治亚州立大学曾经做过一项血管衰老的研究，发现在食物摄入量较低时，人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子，是由肝脏产生的酮基分子，可以减缓血管系统的细胞老化。
国外很多研究也已经证明，适度饥饿对延缓衰老有一定帮助。

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饱食后，大脑中的一种因子——纤维芽细胞会增长数万倍，造成大脑皮质血氧供应不足、脑组织萎缩及脑功能退化，最终出现痴呆而减少寿命。
英国伦敦大学学院健康老化研究所研究发现，食量减少40%可能让寿命延长20年。
● 吃得少能预防肥胖
世卫组织公开发出警告，指出超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险，全球每年“胖死”的人至少280万。
近几年，全球肥胖形势愈加严峻，肥胖与癌症的关系也逐渐被证实。
2019年4月，发表于《临床肿瘤杂志》的一篇论文《体重超标与癌症负担的全球趋势》，全面总结了由于超重肥胖所导致的肿瘤发生以及由此产生的疾病负担。

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研究里指出，在2012年一整年的时间里，有超过54万例癌症是由超重或肥胖引发。
2016年，《新英格兰医学杂志》发表了一篇相关文章，经过分析1000篇研究论文后发现，脂肪超标与13种癌症的发生有关，它们分别是：结肠癌、食道癌、肾癌、子宫癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、胆囊癌、卵巢癌、胰腺癌、脑膜瘤、甲状腺癌、多发性骨髓瘤。
美国布朗大学研究发现，肥胖的人只要减轻20磅（约9公斤）的重量，就能对身体产生长远的积极影响。
肥胖是一种可预防的疾病，任何时候开始减肥都不晚，不少专家表示，想严格控制体重，先得“管住嘴” 。
饿一饿，身体更健康湖北省肿瘤医院院长、胃肠肿瘤主任医师魏少忠提醒，控制饮食要注意适度，太过极端还会起反作用。如果长期偏食，会造成某些营养素过少，导致机体营养失衡。而膳食失衡，也是诱发癌症的重要原因之一。
那如何把握进食的“度”呢？在这里，给大家推荐两种较为科学的饮食方法：
● 间歇性进食
指的是一周之内有5天正常吃东西，其余2天采取热量限制饮食。
2015年BBC曾经拍摄了一部间歇性禁食科教片，里面采用的方式就是：非禁食日正常吃喝、运动，禁食日则仅摄入600大卡的食物。

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约翰·霍普金斯大学的医学神经科学家马克·马特森博士也非常认同间歇性进食的可行性，他表示：“当正常进食转变为禁食时，人体的主要能量供给从葡萄糖变成了脂肪和肝糖原，脂肪被代谢，减肥的目的自然就达到了。 ”