人们在病毒培养液中加入红白葡萄酒和葡萄汁进行实验 。结果是单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等普通感冒病毒可以在葡萄酒和原汁中丢失 。活力 ， 其中从葡萄皮中提取的原汁效果更佳 。到目前为止 ， 世界上还没有针对流感的好策略 ， 因为大多数流感病毒都对药物具有抗药性 。然而 ， 研究发现 ， 经常喝干红葡萄酒的人很少会感冒 。这些现象引起了人们的注意 。

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科学家认为这是因为葡萄中含有“笨酚”化合物 ， 可以在病毒表面形成一层薄膜 ， 使其难以进入人体细胞 ， 从而达到预防和治疗感冒的效果 。
因为“笨酚”主要存在于葡萄皮上 ， 感冒时喝热干红葡萄酒可以缓解感冒症状 ， 预防感冒 。
【葡萄酒可以缓解感冒吗 喝葡萄酒后能喝感冒冲剂吗】其实在欧洲很多国家 ， 都有加热干红葡萄酒治感冒的民间偏方 。寒冷的冬天 ， 大家都喝热酒来御寒防病 。

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