1991年底,美国和法国的一些科学家报告了越来越多的例子来说明每天饮用红酒对健康有益 。报道称,虽然法国人的生活以高脂肪食物为主,普遍吸烟,缺乏规律的体育锻炼,但他们患心脏病的风险非常低 。科学家将心脏病的低患病率归因于法国人在午餐和晚餐时必须喝葡萄酒,尤其是红酒 。
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有迹象表明葡萄酒在促进心血管健康方面发挥着特殊作用:
首先,葡萄酒,尤其是红葡萄酒葡萄酒是法国和其他地中海国家使用的主要葡萄酒,这些国家心血管疾病的死亡率普遍很低 。
其次,发现葡萄酒中天然存在的一种物质对脂质代谢有显着影响 。这种物质是在葡萄成熟时产生的,酒发酵后成品中的含量会大大增加 。一种增加人体内高密度脂蛋白水平,同时降低总胆固醇水平的药理作用 。
三是降低“血小板的粘性” 。血液中含有大量凝血血小板 。过度活跃的血小板会导致严重的问题,例如心脏和脑血管的梗塞 。葡萄酒中的单宁具有这种抗凝作用,而其他酒精饮料中则没有 。
心血管疾病是世界上所有发达国家的主要死因 。在美国,死于这种疾病的人数占每年总死亡人数的 50% 。然而,令人欣慰的是,医学研究让人们对心血管疾病的主要危险因素和早期冠心病的症状有了相当的了解 。几乎所有医生都同意,降低所有心脏中的高胆固醇和高脂肪饮食对血管疾病计划起着重要作用 。其中,有一个极其重要的因素可以抵抗这种疾病:酒 。
本世纪初,病理学家指出,尸检后,大部分受试者的冠状动脉明显积聚了一种特殊的脂肪物质,压迫甚至完全阻塞这些血管 。已经习惯饮酒的受试者的冠状动脉大部分没有这种脂肪堆积 。
【喝哪一种葡萄酒对血管好一点 葡萄酒对心脑血管病有什么好处】1970 年代,加利福尼亚州奥克兰的心脏病专家 Arthur Kolatsky 博士描述了心血管疾病与饮酒之间的关系 。他观察到,他的许多心脏病患者都是戒酒者提醒的 。受此观点的启发,科拉奇博士研究了北卡罗来纳州凯塞尔健康计划中 80,000 多名患者的医疗记录,发现饮酒的男性和女性死于心脏病的可能性显着降低 。饮酒者 。许多科学家反复使用各种检查来证实 Kolacki 的这一发现 。事实上,这一见解证实了适度饮酒的好处,并再次证明适度饮酒者死于心脏病的风险明显低于酗酒者和酗酒者 。除了降低心血管疾病死亡风险之外,Kolacki 和其他研究人员
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