酒质好产量就好吗为什么红酒瓶底部凹槽越深越好 _酒瓶

一直有关于酒瓶底槽的传闻。凹槽越深，葡萄酒的质量就越好。真的是这样吗？

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【酒质好产量就好吗为什么红酒瓶底部凹槽越深越好】
关于凹槽的小问题
1、所有的葡萄酒都有凹槽吗？
不一定，但大多数都会。
2、
一个带槽的酒能装750ml吗？
新老葡萄酒生产国，主要是法国，都有严格的法律法规，不管是什么类型的使用酒瓶，酒必须装满750ml 。所以，不用担心，真的没有必要违法吹瓶。
3、凹槽与酒质有关吗？
如果瓶底是凹的，不会影响酒质，与酒质无关，但凹底瓶通常这意味着这瓶酒可以存放很长时间。
1、酒瓶的颜色与酒的品质有关系吗？
2、葡萄酒陈酿：这些特征必不可少。
位于酒瓶底部的凹槽的学名是“轩（xuan）底” 。
多项研究表明，凹槽的底部最初是为储酒而设计的。一方面，早年玻璃瓶都是手工吹制的。由于技术限制，瓶底不能做得非常光滑平整，所以当时的平底瓶不利于放置。底部有凹槽的酒瓶可以减少瓶底与放置面的接触面积，从而减少倾倒的可能性。
另一方面，早期的酿酒技术相对落后，酒农普遍采用木织过滤器过滤果皮和残渣。这种过滤方法在去除杂质方面不是很有效。葡萄酒在瓶中陈酿一段时间后会形成更多的沉淀物（包括色素、单宁和酒石酸形成的酒石晶体）。这时，如果瓶底设计成内凹，瓶内液体的流动状态就会发生变化，在作用下，凹槽与瓶壁之间的缝隙中会逐渐沉积沉淀物。重力。有利于获得比较清澈的酒液。
一般来说，需要长期陈酿的葡萄酒都会使用棺材底瓶。老化时间越长，底部越深。法国人根据酒瓶底部凹陷的程度将酒瓶分为平底瓶（短瓶）、中深瓶和高深瓶（高瓶）。需要5-10年瓶装陈酿的葡萄酒。所以，在过去，隋地确实是区分酒和普通酒的一种方式。
随着时代的发展，机械吹制和挤制玻璃瓶已逐渐取代人工吹制玻璃瓶。瓶底的光滑度和平整度有了很大的提高，现代化新过滤技术和低温结晶技术的出现，大大提高了酒的澄清度。这两个领域的技术进步使人们能够安全地放弃厚底瓶，转而使用成本更低的平底瓶。

酒质好产量就好吗 为什么红酒瓶底部凹槽越深越好

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