鉴赏酒怎样看酒标分辨酒的好坏 _好坏

一瓶酒还没打开前，我们首先会观察这款酒酒标和酒帽工艺，来断定这款酒的好坏！很多酒友肯定会有疑问，这酒没喝，怎么能判断这个酒不错呢？

这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊？我们是不是也能学会这个技能呢？其实秘密很简单！
看酒标
葡萄酒酒标的信息涵盖量较多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。
通过这些基本信息，就能大致判断这款酒处于一个什么位置，品质好还是坏。接下来就按照市面上主要葡萄酒国家来一一讲解。
1.看遍四海八荒，看不懂西班牙酒标
2.挑酒买酒到底怎么选，你一定要知道酒标读法！
3.什么样的酒标才算是好酒标
法国：
法国葡萄酒的历史极其悠久，拥有非常规范的葡萄酒认证体系，酒标标注的信息也非常完整。酒标能透露酒庄信息、级别、灌装地点和年份等信息。
判断法国酒品质好坏，首先看级别、再看产地、酒庄、年份和装瓶信息等，结合这些信息就能综合判断出葡萄酒的好坏。
看葡萄酒的分级：总体上法国葡萄酒的品质随着级别的提高而越好。
法国葡萄酒的级别由低到高依次为VDF、IGP和AOC，在VDF级别下面还有一个VCE（欧盟酒）这个级别。较高等级AOC可划分为不同等级，下图以波尔多为例，一般来说，一级庄的品质较高。
看产地判断：产地标注的越小，品质相对应也越高。一般村级庄葡萄酒品质高于地区级，地区级葡萄酒品质高于大区级。
如同样是AOC级别，但标注的产地分别是波尔多、梅多克和波亚克，那村庄级波亚克葡萄酒品质较高，而大区级波尔多葡萄酒品质较一般。
看葡萄酒的年份：葡萄酒品质三分靠工艺，七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响，因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质，尤其对一款精品葡萄酒影响更大。
如波尔多好年份有2010、2009、2005、2000、1996、1990和1982年等。一瓶2010年的拉菲古堡葡萄酒会比2011年的拉菲古堡葡萄酒品质更加上乘。
看酒庄是否标有“Chateau”：一般标注“Chateau”会更加可靠。如果几款酒级别和产地都一样，要看酒庄名称前是否标有“Chateau” 。
一般标有“Chateau”说明这款酒是有自己的葡萄园和酿酒操作间等，而未标任何酒庄的代称，说明这酒可能来自于大酒商四处收购葡萄酿造而成，所以一般标有“Chateau”葡萄酒品质会更有保证。
看是否标有“酒庄装瓶（MisEnBouteilleAuChateau）”：“酒庄装瓶”说明葡萄酒酿造陈酿后，就在酒庄装瓶了。
而非酒庄装瓶，一般需要把酒运输到有灌装线条件的地方灌装，在运输过程中会增加葡萄酒损坏的危险，因此，标有“酒庄装瓶”会更加可靠。
意大利
意大利有几千种葡萄品种，有难懂的意大利文，是世界上较难搞懂的葡萄酒国家之一。意大利葡萄酒有非常规范的产地分级系统，等级制度非常明显。酒标上会标注级别、酒庄名称、产地和年份等信息。
看葡萄酒的级别：意大利葡萄酒的级别由低到高依次分为VDT、IGT、DOC和DOCG，DOCG级别较高，其相应的葡萄酒品质也更优良，通常贴有类似封条的标示带。
但有些托斯卡纳酒庄不喜欢限制于法律的约束，追求创新，酿造很多葡萄酒品质要高于DOC和DOCG，但只标注IGT，因此也得名“超级托斯卡纳” 。总体上而言，一般级别越高，葡萄酒相对应的品质越高。
看葡萄酒产地：意大利的产地有巴罗洛、巴巴莱斯科、基安蒂、蒙塔希诺、蒙特布查诺和瓦波利切拉，来自于这些产地的葡萄酒，品质均不差。
西班牙
西班牙是世界上葡萄种植面积较大的国度，有充足的阳光和自然条件，为葡萄的生长提供了良好的条件。
但由于地域辽阔，出产的葡萄酒品质也参差不齐。判断一款酒好快，主要从级别、橡木桶陈酿级别和产地判断。
看葡萄酒分级：西班牙也有完整的分级系统，从低到高依次为VDM、VC、VDLT、DO和DOC，一般总体上葡萄酒等级越高，品质越好。
看陈酿时间：西班牙根据葡萄酒的陈酿时间由低到高依次分为新酒（VinoJoven）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（GranReserva）。一般标示珍藏（Reserva）和特级珍藏（GranReserva）的葡萄酒，品质一般不会太差。

鉴赏酒怎样看酒标 分辨酒的好坏

鉴赏酒怎样看酒标分辨酒的好坏