【南非啤酒酒标 南非葡萄酒标规定】大多数南非葡萄酒标签都相对简单易懂 。南非葡萄酒标签主要提供地理生产信息,根据现有的WO分级系统进行标注 。更具南非特色的“单一葡萄园指定葡萄酒” 。这些葡萄园被分配生产某种特殊的葡萄酒 。生产过程中使用的葡萄必须是指定酒厂种植的葡萄 。标有“EstateWine”字样的葡萄酒,是指葡萄的采摘、酿造、装瓶均在同行业的直属单位进行 。南非葡萄酒公告委员会正在运行一个自愿项目,旨在通过葡萄酒标签上的认证让消费者更容易区分葡萄酒的质量 。在这个认证过程中,也有一些“硬”规定 。例如,那些适合长期储存的优质葡萄酒,必须含有酒标上标明年份85%以上的葡萄 。如果酒标上标注单一葡萄品种,则该品种的葡萄必须占酿酒葡萄的85% 。混酿葡萄酒(通常是加本苏维翁和黑比诺的混酿产品)必须标明参与混酿的葡萄的混酿比例,但将两种葡萄一起捣碎并参与发酵的,不能标注为混酿产品 。2006年颁布的新规指出,南非有35%的酒厂参与了这次标准化行动,现在这个比例应该更高 。
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由于南非有自己的农业学术体系,有时在描述酒的品种时,酒标上会出现一些不必要的信息 。不过,由于出口总量的增加,这种情况比前两年要好很多,但为了不让一瓶标签模糊的南非葡萄酒下次很难买到 。对你来说,下面的解释可能对你有用 。首先需要明确的是ChenninBlanc,它是南非的顶级种植区 。南非人更喜欢称它为 Steen 。其他容易产生误解的葡萄品种包括雷司令 (Afrikaans WeisserReisling)、Crouchen (南非荷兰语 Cape Riesling)、特雷比亚诺 (Afrikaans UgniBlanc)、赛美蓉 (Afrikaans Groendruif) 和亚历山大马斯喀特 (南非荷兰语) 。哈尼波特) 。好在后五位在种植面积上并没有排在前十名,所以其实只要记住南非陈宁白兰地这个特殊名词,基本上就可以应付大部分南非酒标了 。
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