骑士庄园酒如何宣化骑士庄园 _庄园

Domainede Chevalier 位于Pessac-Leognan 的边缘，在Leognan 到Cestas 的一条小乡村公路上，距离Leognan 仅一公里左右。庄园地处森林深处，初来此地的人通常需要绕道而行才能进去。尽管如此，来这里的游客还是络绎不绝。
【骑士庄园酒如何宣化骑士庄园】

文章插图

与梅多克著名的庄园和数百年的历史相比，骑士庄园的历史只有三百年左右。建立于十八世纪中叶的骑士庄园，当时已经开始种植葡萄，但并没有生产出可以在市场上流通的葡萄酒。人们普遍认为，骑士庄园的名字Chevalier是由Chibaley演变而来的。这个Chibaley是第一个有记载的葡萄园主的名字，很可能是他创造了这个葡萄园。在 1763 年的 Belleyme 地图上，葡萄园也被称为 Chibaley 。到1820年代，庄园更名为Chevalier，但在此期间，葡萄园的葡萄藤被连根拔起，并种植了所有的松树。
1865年，庄园被后来的葡萄园所有者克劳德·里卡德的祖父让·里卡德买下。100 多年来，直到 1983 年，Ricard 家族一直在经营 Cavalier Winery 。当时，里卡德家族在整个雷奥南酒业的发展史上扮演着重要的角色。如果说Leognan地区的光辉历史是一场精美的编织，那么Ricard家族就是在编织这根编织丝线。除了骑士庄园，他们还在格拉夫地区拥有许多葡萄园。例如，让·里卡德的父亲拥有 Haut-Bailly，让·里卡德本人也拥有庄园 deFiruzal 和 LaGraviere，也就是现在的 Malartic-Lagraviere 。
到1948年，里卡德家族的后裔克劳德理查德在21岁刚刚从巴黎音乐学院毕业时继承了骑士城堡。ClaudeRichard虽然很年轻，但他聪明好学，在家庭环境的影响下，从小就对酿酒有了一些见解。后来在波尔多葡萄酒学院Emille Peynaud教授的指导下，大大提高了骑士庄园的葡萄酒品质，尤其是白葡萄酒。后来，由于拿破仑遗传法的规定，ClaudeRichard不得不将酒庄转让给著名的烈酒商人——伯纳德家族。转让合同中提到，ClaudeRichard将继续经营和管理骑士酒庄5年。在此期间，在三个女儿的帮助下，ClaudeRichard也将自己丰富的管理经验传授给了Olivier Bernard 。
Domainede Chevalier (Knight Manor) 很幸运能被现在的团队管理：Olivier 家族拥有这个行业，是一位开朗精明的经理； Rémi Edange 是一个实干家，他知道每一种风格的葡萄酒和每一种木桶。他们酿造的白葡萄酒总是好的，而红葡萄酒则平庸，但1995年份的味道很好，明显的变化是它具有丰富性。酒厂聘请了拉蒙多特著名的酿酒顾问Stéphane Derenoncourt，酒的品质逐渐提高。

骑士庄园酒如何 宣化骑士庄园

骑士庄园酒如何宣化骑士庄园