『沁阳网』看了河南人的一日三餐，真是会吃，难怪都爱去旅游

有个河南的朋友，她给我晒了她在老家几天每天吃的饭，光看到图片，我都要流口水了。她说，这些只有地道的河南人才知道的。

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那么河南人的一日三餐是怎么样的呢？

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|| 豆腐脑
豆腐脑是河南代表早餐之一，豆腐脑是用煮好的豆浆，倒进卤水后变成花状的豆腐脑。而正因为这种工艺，使得这里的豆腐脑凝固程度低，入口劲道爽滑，鲜中透香。豆腐脑讲究趁热吃，盛到碗里的豆腐脑，配上佐料就可以吃了，而吃豆腐脑的时候是很讲究的，尤其注意一个“热”字。按当地人的说法，那就是要“烧着嘴、烫着牙” ，才能吃出这种食物最美的味道。

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||肉盒
肉盒是河南常见的早餐，平常吃法也是和胡辣汤或者烧饼配合着吃。肉盒是一种粉条和羊肉臊子搅拌成馅，然后用发好的面把馅包裹起来杆成薄饼进锅炸制。把炸出来的肉盒夹到刚出炉的烧饼里面，这个时候点上一碗胡辣汤或者是胡辣汤和豆腐脑的两掺作为早餐。这样的一顿早餐能让你吃得心满意足。

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||河南炖菜
河南炖菜，口味清淡，原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料，小火慢炖而成，成为豫菜中的一大风味流派，在中国炖菜系列中独树一帜。

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||大烩菜
大烩菜，主要原材料是肉片、炸豆腐、土豆块、炸肉丸、黄豆芽、茄子、豆角、海带和粉条等。在河南人心中，此菜实惠，吃得饱，种类多，一锅烩出来，大碗盛出来，端着一碗冒尖的烩菜，手拿一到两个馒头，吃起来那是真得劲。

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|| 烙馍卷菜
烙馍卷菜是我们河南地区，经常吃的传统特色面食之一，又薄又软又劲道的烙馍，可以说能够包罗万象、卷任何一种菜都很美味，吃起来有嚼头、细品之下还有丝丝余甜。

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|| 玉米糁
到了晚上，河南人吃饭也比较简单，往往一碗玉米糁、或者是一碗米汤，炒一个热菜小菜，夏天调一个蒜汁黄瓜，笼子里放两馒头，就是一顿晚餐。

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【『沁阳网』看了河南人的一日三餐，真是会吃，难怪都爱去旅游】看完上面几种河南美食的介绍你是不是也心动了呢？下次来到河南千万不要忘了品尝一下哦！