「美食」这道小零食太好吃了，扭一扭炸一炸，个个香酥掉渣，真的太好吃了 |做法|小吃|

大家好，我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《香酥小零食》

本文插图
加入300克面粉， 3克酵母， 20 克白糖， 170克温水和面。

本文插图
面粉搅拌成絮状，揉成偏硬的面团，裹上保鲜膜。

本文插图
面团抹少许油，放入冰箱，低温发酵一晚上（抹油不会粘保鲜膜）

本文插图
加入20克玉米油， 1个鸡蛋， 10克蜂蜜， 15克面粉。

本文插图
拍打过筛更细腻，倒入70克椰蓉粉。

本文插图
加入20克葡萄干，葡萄干洗净切碎，搅拌均匀。

本文插图
第二天早上，去除保鲜膜（也可以正常发酵至两倍大小）

本文插图
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

本文插图
【「美食」这道小零食太好吃了，扭一扭炸一炸，个个香酥掉渣，真的太好吃了】面团按压一下，擀成薄饼状，大约三毫米厚度。

本文插图
面饼抹上油酥，按压铺平，两边三分之一叠起。

本文插图
叠层方块状，按压一下，再擀成薄饼状。

本文插图
再两边叠起，成长条状，轻轻擀两下。

本文插图
面团中间切开，切成小宽条。

本文插图
面条两边扭一扭，成小麻花状，依次摆放均匀。

本文插图
加入30粒黄豆， 55粒大米，加入清水，洗净倒入清水。

本文插图
黄豆不用浸泡，倒入破壁机，加入300毫升清水。

本文插图
加入15克白糖，盖好上盖，选择豆浆按压，等10-15分钟。