几乎所有的加拿大威士忌都是混合威士忌 。以连续蒸馏法生产的谷物威士忌为主体,锅蒸馏法生产的黑麦威士忌增添风味和色泽 。因为连续蒸馏的威士忌通常比较清淡,甚至非常接近伏特加等白酒,所以加拿大威士忌常被称为“世界上最淡的威士忌” 。梅洛红酒网小编将与您分享加拿大威士忌的特点 。加拿大威士忌蒸馏后,需要放入全新的美国白橡木桶或二手波本橡木桶中陈酿三年以上才能出售 。有时,酿酒厂会将葡萄酒调配后放回橡木桶中继续陈酿,甚至在新酒成熟前直接将其调配 。
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加拿大威士忌的兴起可以说是有着自己独特的背景 。事实上,推动加拿大威士忌销售的并不是加拿大人 。但邻国美国 。美国在1920年代实行禁酒令,但国内对烈酒的需求不减反增 。仅与国界相隔的加拿大占据了便利的位置 。制造商甚至开发了特殊的威士忌包装,方便携带和偷窃 。人们能够沿着美加边境将加拿大威士忌大量走私到美国领土 。
【号称是全世界最清淡的威士忌 高档威士忌】然而,加拿大威士忌之所以在今天继续流行,绝不仅仅取决于过去的历史因素 。相对稳定的产品纯度和连续蒸馏的清淡温和的口感是加拿大威士忌更常被推崇的特点 。此外,加拿大威士忌是更适合用于调配的威士忌(再次归功于其清淡的口味),并且具有非常丰富的调配谱 。
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