[豆腐]10款迷倒许多人的美食,全是家常菜,还有几道有关鸡蛋的( 三 )
【鱼香千叶豆腐丝】▼
食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法:
1)千叶豆腐切细丝 。
2)放上少许干淀粉拌匀 。
3)木耳泡发洗净切细丝备用 。
4)胡萝卜切丝 。
5)尖椒洗净去心切丝 。
6)将酱油 , 胡椒粉 , 盐 , 糖 , 醋 , 蒜放在碗中调成鱼香汁 。
7)起锅热油 , 把干红椒炒香 , 下豆腐丝煸炒片刻 。
8)下入胡萝卜丝煸炒 。 9)放入木耳丝煸炒匀 。
10)倒入鱼香汁大火炒匀入味 , 可尝口再放调料 。
11)淋入水淀粉至稠即可出锅 。 12)装盘食用 。
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