「搜狐新闻」几道经济实惠的家常菜，荤素搭配，简单美味营养，大人孩子都爱吃

几道经济实惠的家常菜，荤素搭配，简单美味营养，大人孩子都爱吃
布朗酱炖羔羊

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配料：500克羊肉， 50克萝卜， 1个洋葱， 1片生姜， 2汤匙胡椒， 1汤匙肉桂， 1汤匙酱油， 2500克羊肉汤， 4汤匙葡萄酒， 1汤匙精制盐，
方法：
1.羊肉洗净，洗净血液，切成碎片，放入沸水中一段时间，取出洗净。
2萝卜洗净，切成大块，
3.青葱和生姜分别清洗和切片。
酸菜辣椒煮鱼
成份：
1条淡水鱼、1袋腌菜、6个泡菜、3个大蒜、1个生姜、1个八角、1个胡椒、10个辣椒、1个香菜、1个咸鱼原料：1只蛋清、1汤匙淀粉、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙盐、1汤匙白胡椒、1汤匙淀粉、1汤匙烹调酒、1汤匙白糖、1汤匙盐、1汤匙白胡椒、1汤匙白胡椒
方法：
1.将鱼平放在箱板上，从鱼尾取一把锋利的快刀平入鱼肉内，将鱼骨中间的鱼骨向下，然后将鱼片的另一边翻下来，将大片鱼肉平放在箱板上，刀子和箱板呈45度的角度，将鱼肉切成薄片，放在一边。
2.加入切碎的鱼肉拌匀，使腌制的鱼肉材料，用手轻轻擦伤，腌15分钟。
3.腌制蔬菜洗净，切成条，大蒜和姜切成片，辣椒干切成段。
4.将少许油倒入平底锅，直至炒至7%热，然后加入1/2胡椒和干辣椒段呛锅，直至香，加入八角，大蒜，姜和腌制辣椒，并与切碎的泡菜一起炒。
5.腌制蔬菜的味道炒后，加入约1升水，取出前放入鱼头鱼骨，盖上平底锅，煮15分钟至汤浓。
6.关掉火后，轻轻将鱼片倒入大碗或砂锅内，并将煮熟的鱼连同腌甘蓝及辣椒酱倒入大碗或砂锅内。
白展肚

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主要成份：生姜、料酒、辣椒油、胡椒油、李金集蒸鱼酱油、味精
实践
1.丝织物洗净切丝
2.将生姜片、烧酒及水放入锅内，然后放入羊肚中，迅速取起，用冷开水冷却
3.加入辣椒油、胡椒油、味精
4.把油倒进锅里，放上干辣椒
木制胡须碎肉
实践
1.黑木耳去温水泡毛，鸡蛋加料酒，白醋，盐碎，猪肉片加轻酱油，烹调酒腌10分钟，洋葱和姜蒜切丝。
2在锅里加热9%后，倒入碎鸡蛋，炒成碎片，然后把油从锅里放出来备用。
3.在锅中加入少量油，变色后将肉片加热，加入洋葱、生姜和大蒜，炒至肉片被切下。
油炸西兰花酱

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配料：花椰菜，肉糜，甜面酱，淡酱油，烹饪酒，盐，糖，洋葱，姜和大蒜，大蒜苗，干辣椒
方法：
1.在肉末上加入甜面酱及酒，腌10分钟。
2.切洋葱、生姜和大蒜；将花椰菜洗净，切成小块，浸泡在盐水中10分钟以上，煮沸一锅水，加入盐、油，倒入花椰菜烫水2分钟，花椰菜变色立即除去冷水，然后控制干水份备用。
3.将油放入火锅中，加热油，炒洋葱、姜和大蒜，倒入肉炒至变色；
冻豆腐加皮蛋
配料：嫩豆腐1盒(块) ， 2个皮蛋， 3汤匙轻酱油，适量小米辛辣。
方法：
1.把嫩豆腐切成小块包装。
2把鸡蛋切成小块。
3.把切好的鸡蛋撒在上面，如果你介意的话，撒点葱。
香式五花油炸猪肉
实践
1.把所有的原料都准备好洗净。
2青椒和红胡椒切成片，猪肉切成薄片，姜和大蒜切片备用。
3.在平底锅中加入少许油，将油加热至60/70% ，倒入猪肉炒至表面略变黄，炒肉时用低火。